Sertéssült gombapaprikással recept

Elkészítése:
A hús szeleteket ujjnyi vastagra vágtam,majd kiklopfoltam. Enyhén sóztam,borsoztam,paprikás lisztbe forgattam és olajban mind két oldalát hirtelen átsütöttem.
Papírtörlőre szedtem.

1,5 dl vízben 1 marhahúsleves kockát feloldottam. A hús szeleteket egy tepsibe leraktam,a húslevest alá öntöttem és alufóliával befedtem. Sütöttem 1/2 órát,majd levettem a fóliát.
Addig sült míg a lé elpárolgott.

Paprikás:
A vöröshagymát apróra vágtam,olajon megdinszteltem,pirospaprikával megszórtam, 1 dl vízzel felengedtem,a szeletelt gombát rátettem,sóztam,borsoztam és készre főztem.

A tejfölt liszttel,vízzel simára kevertem és a pörkölthöz kevertem. Összeforraltam és 1-2 csepp citromlével ízesítettem a végén.

A tésztát sós,forró vízben kifőztem,majd folyó vízzel leöblítettem. 1 ek olajat kevertem hozzá.

A húst a paprikással és a tésztával tálaltam.