Mexikói rakott hús recept

Elkészítés:
Négy alufólia darabot szabunk, megolajozzuk, és mindegyikre szorosan egymás mellé két szelet kivert húst fektetünk. A húst megsózzuk, karikákra vágott vöröshagymával meghintjük, és mindegyik szeletre egy kiskanál nyers rizst simítunk. Vízzel mártás sűrűségűre hígított, sóval, borssal, cukorral ízesített paradicsompürével vonjuk be. A fóliát úgy hajtogatjuk össze, hogy egy csomagban egymás mellett két szelet hús legyen, és a rizsnek hagyjunk helyet, mert az sütés közben erősen megduzzad. A fólia széleit szorosan összenyomkodjuk, és sütőlemezen, a sütőben kb. fél óráig sütjük. Tálaláskor mindenkinek a tányérjára egy csomagot teszünk, amelyben együtt van a hús és a körítés.