Kocsonya recept
Ők is elkészítették
4,00 csillag 36 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 kg nyers sertés köröm
- 1/2 kg füstölt nyúlja
- 5 fej fokhagyma
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 20 szem fekete bors
- 2 tk őrölt bors
- só
Elkészítése:
A feldarabolt körmöket és a füstölt húst feltesszük hideg vízbe főni. Ha felforrt akkor leszedjük a habját és beletesszük a hagymákat, a fűszereket, majd 4 órán keresztül lassú tűzön főzzük.
Ha megfőtt, leszűrjük a kocsonyánkat, a fokhagymát belepréseljük a lébe.
A tálakba rakjuk a körmöket, elosztjuk a füstölt hús és rászűrjük a kocsonya levét.
Hideg helyre tesszük, hogy megdermedjen, kb 4 óra alatt.
Tipp:
Én a körmöket nem szoktam kicsontozni, mi így szeretjük. Tálalásnál megszórhatjuk őrölt piros paprikával és borssal.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 krémes és ízes sütemény, amit most azonnal ki kell próbálnod
Ebben a válogatásban elhoztunk neked 10 csábító süteményt, amelyek a klassz
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2025.09.02. kedd
Neked is komoly dilemma, hogy mi legyen az ebéd? A Receptneked.hu minden hé
Tovább olvasom »
Gyors vacsorák a suli után – 8 recept alig 1 óra alatt
Ha suli után gyors vacsorára vágyunk, ezek a receptek a legjobb választások
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? – 2025.09.01 Hétfő
Szeptember 1-je mindig különleges nap: kezdődik az iskola, újra beindul a h
Tovább olvasom »
10 klasszikus nagymama féle süti vendégváráshoz
A nagymama sütijeinek nincs párja, hiszen mindig tele vannak szeretettel és
Tovább olvasom »
Gyümölcsös sütés nélküli torták: 10 kipróbált recept
1. Erdeigyümölcs torta recept Hozzávalók: Hozzávalók egy 30 cm-es tortaform
Tovább olvasom »