Balkán szelet recept
4,00 csillag 7 értékelés alapján Hozzávalók:
- 5-6 darab sertéskaraj
- 4-5 paradicsom
- 3 nagy fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 kanál tejföl vagy joghurt
- só
- bors
Elkészítése:
A vöröshagymákat kockára vágom, a paradicsomokat is kisebb darabokra (én nem szoktam leszedni a héját). Elkezdem párolni a hagymát, majd amikor üvegesre párolódott, hozzáteszem a paradicsomot, és a fokhagymát.
Amikor kicsit összeesett, feljebb veszem a lángot és hozzáteszem az enyhén kiklopfolt, sózott, megborsozott sertéskarajt.
Ha mindkét oldala kifehéredett, felöntöm egy pohár vízzel (főzés közben, ha szükséges, mindig kicsi adag vizet teszek hozzá) és szükség szerint sózom, borsozom. Ha megpuhult a hús, hozzáteszem a tejfölt.
Én rizzsel szoktam tálalni, az illik hozzá a leginkább.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 mennyei tejberizses és rizspudingos desszert – klasszikustól a különlegesig
A tejberizs az a desszert, amit gyerekkorunk óta szeretünk – most viszont ú
Tovább olvasom »
12 szaftos sertésétel, amit a család minden tagja imádni fog
Ha valami igazán tartalmas, szaftos és magyaros fogásra vágysz, akkor ezek
Tovább olvasom »
Pohárkrémek és réteges desszertek – egyszerűen elképesztő ízek
Ha gyors, látványos és ellenállhatatlan desszertre vágysz, ne keresgélj tov
Tovább olvasom »
Tésztareceptek húsimádóknak és zöldségrajongóknak – válogass kedvedre!
Létezik olyan, aki ne szeretné a tésztát? Krémes, szaftos, sajtos, zöldsége
Tovább olvasom »
Imádjuk a cukkinit! Íme 10 ellenállhatatlan recept
Ha van egy jó cukkinid, már csak a recept kell hozzá! Ezek a változatos, fi
Tovább olvasom »
Mit tegyünk a házi pizzára? Itt van 15 isteni ötlet!
Van az a péntek este, amikor már napok óta tervezgetjük, hogy végre újra pi
Tovább olvasom »