Fahéjas koszorú recept
Ők is elkészítették
4,35 csillag 5 értékelés alapján Hozzávalók:
Tészta:
- 50 dkg liszt
- 1 evőkanál méz
- 3 dl víz
- csipet só
- 2 dkg élesztő vagy 1 cs szárított
Krém:
- 5 dkg vaj
- 6 evőkanál kristálycukor
- 2 teáskanál őrölt fahéj
Elkészítése:
A langyos vízben elkeverjük a mézet és az elmorzsolt élesztőt, majd a liszttel és a sóval együtt tésztát dagasztunk belőle. Ezután duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát alaposan lisztezett deszkán ketté vágjuk, merthogy két kisebb koszorút készítünk. A tésztát olyan vékonyra nyújtjuk, amennyire csak tudjuk, négyzet vagy téglalap alakúra.
A vajat megolvasztjuk, majd összekeverjük a cukorral és az őrölt fahéjjal. A vajas keverék felével megkenjük a tésztát, majd feltekerjük. Hosszában félbe vágjuk. A vágott felükkel kifelé szorosan egymás mellé tesszük őket. Az egyik végén összefogjuk, majd megcsavarjuk úgy, hogy a vágott felek felfelé/kifelé nézzenek. A végét összefogjuk és koszorúvá alakítjuk.
180 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük.
További képek a blogon találhatóak a formázásról.
