Csiga és kalács egy tésztából recept
5,00 csillag 2 értékelés alapján Hozzávalók:
Tésztához:
- másfél bögre langyos víz
- 3 dkg élesztő
- 1/2 bögre méz vagy 15 dkg cukor
- 2 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1/2 bögre olaj
- 1 csapott ek só
- 6 bögre liszt
A bögre méret annyi,amelyik bögrét kijelöljük,én 3 dl-es bögrével dolgoztam.
A töltelékhez:
- 2 cs vaníliás pudingpor(lehet más ízesítésű is)
- 6 dl tej
- cukor ízlés szerint
- 1 cs vaníliás cukor
Elkészítése:
A tészta hozzávalóit jól kidolgozzuk,szokás szerint kel tésztát dagasztunk. Kétszeresére kelesztjük.
A pudingport a cukrokkal,tejjel felfőzzük,langyosra kihűtjük.
Ez egy nagy mennyiségű tészta kb 1 kg lisztből készült. Én megfeleztem és feléből a csiga,a másik feléből a két őzgerinc formában sült kakaós kalács készült. Tehát a tésztát ketté vesszük,30×30 cm-es alakzatra nyújtjuk,a kihűlt pudinggal megkenjük és feltekerjük. A feltekert tésztát először középen ketté vágjuk,majd felszeleteljük. Kivajazott tepsibe tesszük,tojással lekenjük.
Nem kelesztjük újra. Begyújtjuk a sütőt és máris beletesszük. Ahogy a sütő melegszik,a tészta kel. 12 db izmos csiga lett belőle.
A másik fele tésztával is így járunk el. Ha több óriás csigát akarunk,akkor a töltelék mennyiségét növeljük.
A másik fele tésztát kinyújtottam,mint a csigáét,olajjal lekentem és cukros,vaníliás cukros kakaóval bőven megszórtam. Feltekertem.
2 őzgerincet kivajaztam,a tésztát ketté vágtam,majd az őzgerinc formába tettem,melegen addig kelesztettem,míg a formát kitöltötte.
Felvert tojással lekentem és sütöttem.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Egészséges, zöldséges fogások – gyors vacsorák hús nélkül
Ha valami könnyed, mégis tápláló fogásra vágysz, nem kell lemondanod az íze
Tovább olvasom »
10 klasszikus péksütemény recept – reggelire, uzsonnára, vendégvárónak
A legfinomabb péksütik mindig azok, amik gyerekkorunk illatát idézik. Ezek
Tovább olvasom »
Egy alapanyag, 12 recept – így készítsd el a csirkemellet változatosan
A csirkemell sosem volt még ennyire változatos! Ezek a receptek megmutatják
Tovább olvasom »
Gyors, krémes, csokis és gyümölcsös desszertek egy helyen
Egy gyors, látványos és ellenállhatatlan desszertre vágysz? Ezek a receptek
Tovább olvasom »
8 rizsfelfújt és rizskoch recept – klasszikus, gyümölcsös, kakaós változatok
Puha, illatos, nosztalgikus – a rizsfelfújt és a rizskoch azok az édes fogá
Tovább olvasom »
12 frissítő gyümölcsleves recept – krémesen, joghurttal, klasszikusan
Nincs is jobb egy hűsítő gyümölcslevesnél a nyári melegben! Ezek a krémes,
Tovább olvasom »
