Kakaós kalácsvirág recept

Elkészítése:

1 dl tejet meglangyosítunk, beleszórjuk az élesztőt és rászórunk egy csipet cukrot. Félretesszük és hagyjuk felfutni.

A lisztet elkeverjük a sóval és a cukorral. Hozzáadjuk a tojást, az olvasztott (de nem forró) margarint, a maradék tejet és a felfutott élesztős tejet. Alaposan összegyúrjuk, fényesre dagasztjuk. Letakarva, meleg helyen duplájára kelesztjük.

A kakaóport elkeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral.

A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületen kissé átgyúrjuk, majd két egyenlő részre osztjuk. Az egyik cipót kinyújtjuk kör alakúra. Helyezzünk rá a kinyújtott tésztára egy lapos tányért (28 cm átmérőjű), és vágjuk körbe, hogy szabályos kör alakot kapjunk.

A tésztát áthelyezzük egy sütőpapírral bélelt nagy méretű tepsire és megkenjük az olvasztott margarinnal. Rászórjuk a kakaós keveréket.

A másik tésztát is kinyújtjuk, és szintén kör alakúra vágjuk, majd átemeljük a kakaóval megszórt tésztára. Kissé összenyomjuk.

A kör közepére egy poharat teszünk, és kissé rányomjuk A pohár pereméig bevagdossuk a tésztát 16 egyenlő cikkre. Ezután két kezünkkel megfogunk 1-1 egymás melletti cikket. A jobb oldalit jobbra, a bal oldalit pedig balra tekerjük meg kétszer. A 2 cikk végét kissé összecsípjük. Így haladjunk végig, amíg el nem fogynak a cikkek.

A tetejét lekenjük egy kis tejjel és 160 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt szép pirosra sütjük. Hagyjuk kihűlni, majd porcukorral meghintve kínáljuk.