Joghurtos szalagos fánk recept
Ők is elkészítették
4,00 csillag 16 értékelés alapján Hozzávalók:
- 50 dkg finomliszt
- 1,5 dl tej
- 1 dl natúr joghurt
- 4 dkg friss élesztő
- 5 dkg porcukor
- 5 dkg vaj
- 4
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
Elkészítése:
Az élesztőt a cukros langyos tejben felfuttatom. A lisztet egy edénybe teszem, ráöntöm a felfuttatott élesztőt, az olvasztott vajat, a joghurtot és a tojások sárgáját.
Összekeverem a tésztát, majd munkaasztalra kivéve addig gyúrom, míg teljesen sima lesz. Visszateszem a tálba, letakarom, és meleg helyen kb. 30 perc alatt duplájára kelesztem.
Ha a tészta megkelt, lisztezett munkaasztalon 1-1,5 cm vastagra nyújtom, és egy 6-7 cm átmérőjű kiszúróval, vagy pohárral fánkokat szaggatok belőle. A maradék tésztát összegyúrom, újra kinyújtom, és kiszaggatom. 20 percet pihentetem.
Magas falú serpenyőben olajat forrósítok. Egyszerre annyi fánkot sütök ki, ami kényelmesen elfér a serpenyőben. Mielőtt az olajba teszem, közepén az ujjammal mélyedést csinálok.
Úgy kezdem a sütést, hogy a fánkot lyukas oldalával lefelé teszem az olajba. Az első oldalukat 2-3 percig sütöm fedő alatt, majd megfordítom, és most már fedő nélkül sütöm tovább. Sütés közben folyamatosan figyelem a fánkokat, hogy szép világos színűre süljenek.
A kész fánkokat papírtörlőre szedem, még melegen porcukorral megszórom, és baracklekvárral, vagy bármilyen házi lekvárral töltve tálalom.
A joghurtos szalagos fánk kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 8 g
Szénhidrát: 44 g
Zsír: 10 g
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
