Zsemle recept
Ők is elkészítették
3,88 csillag 23 értékelés alapján Hozzávalók:
- 40 dkg sima búzaliszt
- 5 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt
- 5 dkg kukoricaliszt
- 2,5 dkg élesztő
- 6 dkg vaj
- 1 tojás
- 1,75 dl tej
- 3 dkg cukor
- 2 tk só
Elkészítése:
A tejet meglangyosítjuk, beleszórjuk a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és félretesszük. Megolvasztjuk a vajat, de ne forrjon fel!
Az összes lisztet nagy tálba öntjük, beletesszük a sót, közepébe ütjük a tojást, hozzáadjuk a vajat és a tejes-cukros, felfutott élesztőt. Jól összegyúrjuk, könnyen dagasztható tésztát kapunk. Összegyúrás után még jó 10 percig dagasszuk!
Cipóvá formálva, liszttel lazán megszórva, sűrű szövésű konyharuhával letakarva langyos helyen hagyjuk 1 órán át kelni hagyjuk. Ezután lisztezett deszkára borítjuk, hengerré görgetjük, öklömnyi darabokat szakítva belőle gömböket formázunk, és sütőpapírral bélelt (vagy enyhén margarinnal kent, lisztezett) sütőlapra rakosgatjuk.
170 fokos sütőbe toljuk, és kb. 30 perc alatt szép barnás-pirosra sütjük.
Tipp:
Az élesztős tésztákhoz ne melegítsük előre a sütőt. Amíg a sütőben együtt melegszik a kellő hőfokra, addig folytatja a kelést.
A zsemle kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 8 g
Szénhidrát: 46 g
Zsír: 8 g
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »
10 szenzációs pogácsa recept szilveszerre
A szilveszteri asztalról a pogácsa szinte kihagyhatatlan, legyen szó család
Tovább olvasom »
Karácsonyi diós válogatás – sütik, amiket mindenki szeret
A karácsonyi süteménykínálat egyik örök klasszikusa a dió. Évtizedek óta ot
Tovább olvasom »
12 kókuszos süti, ami tökéletes a karácsonyi asztalra
A kókuszos sütemények különleges, mégis jól ismert ízvilágot hoznak a karác
Tovább olvasom »