Hamburger zsemle recept
4,89 csillag 4 értékelés alapján Hozzávalók:
- 60 dkg finomliszt
- 4,5 dl tej
- 5 dkg élesztő
- 5 dkg olaj
- 1 tk cukor
- 1 tk só
- felvert
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - szezámmag
Elkészítése:
Megmelegítjük a tejet, de ne legyen forró. Beletesszük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és 10 percre félretesszük meleg helyre. Ennyi idő alatt szépen felhabosodik az élesztő.
Ezután hozzáöntjük a lisztet és a sót, és összegyúrjuk. Hozzáöntjük az olajat, és szép simára dagasztjuk. Nagyjából 5 perc dagasztás elég. Majd meleg helyen 45 perc alatt megkelesztjük.
Nyolc részre osztjuk a tésztát, zsemle alakúra formázzuk, majd pihentetjük 10-15 percet. Meglapogatom egy kicsit a zsömlécskéket (mert sütés közben úgyis nőni fognak). Megkenjük őket felvert tojással, és újabb 10 percet pihentetjük (hogy kicsit megszikkadjon rajta a tojás). Ezután újra megkenjük őket tojással, és ekkor szórjuk meg magvakkal, ha szeretnénk.
170 °C-ra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük őket (akkor sült át teljesen, mikor már az alja sem fehér).
Tipp:
Én szezámmaggal szórtam meg a tetejét.
A hamburger zsemle kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 7 g
Szénhidrát: 38 g
Zsír: 7 g
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 grízes desszert, amit újra és újra megéri elkészíteni
A grízes sütemények egyszerre nosztalgikusak és meglepően változatosak. Egy
Tovább olvasom »
Húsvéti vendégvárók: 10 sajtos és sós kedvenc egy helyen
A húsvéti asztalon a sós finomságok legalább akkora szerepet kapnak, mint a
Tovább olvasom »
10 imádnivaló süti, ami egyszerű, mégis látványos
A szeletelhető sütemények igazi jolly jokerek, ha több embernek készül dess
Tovább olvasom »
12 vendégváró aprósüti, ami már ránézésre is csábító
A vendégváró aprósütemények egyik nagy előnye, hogy előre elkészíthetők, és
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.03.30. Hétfő
A hétfői menü tartalmas, házias fogásokból áll. A betyáros gombaleves gazda
Tovább olvasom »
12 krémes sütemény húsvétra, ami mindig elfogy
A húsvéti asztalról nem hiányozhatnak a klasszikus, nagyiféle krémes sütemé
Tovább olvasom »