Fánk recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- 5 dkg vaj
- 2 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája - 5 dl tej
- 0,5 dl rum
- 1 csipet só
- 3 dkg élesztő
- 5 dkg porcukor
- 50 dkg liszt
Elkészítése:
A langyos tejből, langyos lisztből, egy evőkanálnyi porcukorból és az élesztőből kovászt keverünk, majd a tojássárgákat elkeverjük a megmaradt porcukorral és azt is hozzáadjuk. Majd a langyos vajat és a maradék lisztet is és annyi langyos tejet, hogy lágy tésztát kapjunk, alaposan összedagasztjuk.
Tetejére lisztet szórva, letakarva langyos helyen kelesztjük. (legalább másfélszeresére)
Lisztezett deszkára borítjuk és ujjnyi vastagságúra szétnyomkodjuk, kiszaggatjuk és lisztezett deszkán, letakarva még 30 percig kelesztjük.
Egyenletes hőfokon, bő olajban kisütjük, úgy hogy amikor beletesszük a tésztát lefedjük, majd fordítás után már szabadon hagyjuk az edény tetejét.
Szűrőre szedjük, majd melegen megszórjuk vaníliás cukorral, porcukorral vagy fahéjjal.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 kiadós egytálétel hétköznapokra – gyors és finom megoldások
Nincs is jobb, mint egy tartalmas, laktató egytálétel, amihez elég egy serp
Tovább olvasom »
Kelesztés nélküli fánkok – 12 gyors és isteni ötlet
Ha fánkról van szó, nem csak a klasszikus, kelesztett változatoké a főszere
Tovább olvasom »
Pihe-puha szalagos fánkok farsangra – bevált receptekkel
A farsangi időszak elképzelhetetlen illatos, puha, aranyszínű szalagos fánk
Tovább olvasom »
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »