Kókuszos csiga recept

Elkészítése:

Az élesztőt egy bögrébe bele morzsoljuk, majd hozzá adjuk a 2 evőkanál cukrot, a csipet sót,és a deci langyos tejet és felfuttatjuk.
50dkg lisztet egy mély tálba tesszük és a puha 25dkg margarinnal elmorzsoljuk, ehhez adjuk a 4 tojás sárgáját, a 2 evőkanál kakaóport,majd a felfuttatott élesztőt.
Ezt jól összegyúrjuk, és 4 cipót formálunk belőle, fél órát hagyjuk kelni. Addig közben felverjük a tojások fehérjét, 30 dkg porcukorral és a 4 csepp ecettel.
Majd kinyújtunk egy cipót és meg kenjük a keményre felvert tojáshabbal, erre egy kis maréknyi kókuszreszeléket, egyenletesen leszórjuk. Össze csavarjuk és két ujjnyi szélesre vágjuk. Sütő papírral bélelt tepsibe tesszük, még félórát kelni hagyjuk, és 15-perc alatt készre sütjük.