Bodzás-körtés rétes recept
Ők is elkészítették

Hozzávalók (egy rúdhoz):
- 3-4 lapos rétes
- 4-5 körte
- bodza virág vagy szörp, ízlés szerint (szörp esetén az édesítési arányokra ügyeljünk)
- 1 citrom leve
- kb 3 ek cukor (szánk íze szerint alakítsuk)
- zsemlemorzsa
- olaj
- tejföl a rétes tetejére
- porcukor a tálaláshoz
Elkészítése:
A körtéket megpucoljuk, magházukat eltávolítjuk és felkockázzuk. Egy lábasba tesszük, hozzáadjuk a cukrot, a bodzát vagy a szörpöt és a citrom levét. Azután addig főzzük kis lángon, míg kellemes állagú dzsemet nem kapunk, ez olyan 20-25 perc főzési időt jelent. Elzárjuk és hagyjuk hűlni.
A rétes lapokat nedves ruhára terítjük és megkenjük olajjal és megszórjuk vékonyan zsemlemorzsával. A rétes széleinél elhagyunk 1-2 centit, majd hosszában, egy csíkban beletesszük a tölteléket. A töltelék tetejét ismét megszórjuk egy kevés zsemlemorzsával, majd a konyharuha segítségével feltekerjük. A végeit behajtjuk, a tetejét pedig lekenjük tejföllel.
Előmelegített sütőben, 175 C°-on aranybarnára sütjük. Még melegen meghintjük porcukorral, majd szeleteljük és ha még szükséges, ismét porcukrozzuk.
Tipp:
Maradt tavalyról egy kisebb üveg körte-bodza dzsem, amit mindenképpen sütibe szerettem volna felhasználni.
Rétes rég volt, ezért Ő lett a kiválasztott. :)
Akinek nincs körte-bodza dzsem raktáron, az elkészítheti frissen is a tölteléket, ha esetleg van lefagyasztva bodza, ki ne hagyjuk belőle, ha nincs, akkor tegyünk hozzá bodza szörpöt! ;)
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek

Puha, krémes, gyümölcsös – 10 sütemény, amitől szebb lesz a hétvégéd
Egy finom házi sütemény mindig jó ötlet hétvégére – főleg, ha nem kell hozz
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? – 2025.07.11. péntek
Ma egy igazi kényeztető menüvel készültünk! A napot egy selymes, sajtos-pór
Tovább olvasom »
12 mennyei tejberizses és rizspudingos desszert – klasszikustól a különlegesig
A tejberizs az a desszert, amit gyerekkorunk óta szeretünk – most viszont ú
Tovább olvasom »
12 szaftos sertésétel, amit a család minden tagja imádni fog
Ha valami igazán tartalmas, szaftos és magyaros fogásra vágysz, akkor ezek
Tovább olvasom »
Pohárkrémek és réteges desszertek – egyszerűen elképesztő ízek
Ha gyors, látványos és ellenállhatatlan desszertre vágysz, ne keresgélj tov
Tovább olvasom »
Tésztareceptek húsimádóknak és zöldségrajongóknak – válogass kedvedre!
Létezik olyan, aki ne szeretné a tésztát? Krémes, szaftos, sajtos, zöldsége
Tovább olvasom »