Bodzafánk recept
4,37 csillag 23 értékelés alapján Hozzávalók:
- 15 dkg liszt
- 2 kisebb
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1,5 dl tejszín
- 1 dl szénsavas ásványvíz
- 1 csomag vaníliás cukor
- csipet só
- 2-3 marék bodzavirág
- bőséges olaj a sütéshez
Elkészítése:
A bodzavirágot alaposan mossuk meg, csepegtessük le, majd csipkedjük le a szárról.
A tojást keverjük össze a vaníliás cukorral és egy csipet sóval, majd keverjük hozzá a tejszínt és a szénsavas ásványvizet is.
Ezután szitáljuk hozzá a lisztet, és keverjük simára a masszát. Végül keverjük bele a lecsipkedett bodzavirágot is. (Egy sűrűbb palacsintatésztát kell, hogy kapjunk. Ha szükséges, még egy kevés lisztet keverhetünk hozzá.)
Egy serpenyőbe öntsünk bőségesen olajat, majd hevítsük fel. Amikor már kellően felforrósodott az olaj, egy evőkanállal kanalazzunk bele kis halmokat a masszából. Ezután vegyük kisebbre a lángot, majd többször átfordítva süssük szép pirosra a fánkokat.
A megsült fánkokat szedjük papírtörlőre, hogy a felesleges olajat felszívja, majd még melegen, hempergessük meg vaníliás cukros-fahéjas porcukorban.
Az elkészült fánkot még melegen tálaljuk, mert akkor a legfinomabb.
A bodzafánk kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 6 g
Szénhidrát: 24 g
Zsír: 15 g
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Fehér csokival készült desszertvariációk minden alkalomra
A fehér csoki mindig különleges hangulatot teremt — legyen szó citromos kos
Tovább olvasom »
Tarja, oldalas, karaj és több – változatos ötletek egy csokorban
A sertéshús igazi jolly joker a konyhában: változatosan elkészíthető, kiadó
Tovább olvasom »
Ünnepi tortacsodák – 12 recept, amit idén ki kell próbálnod
Ha valami igazán különleges édességet keresel az ünnepi asztalra, egy ínycs
Tovább olvasom »
10 pogácsa, amire a nagyi is büszke lenne
A pogácsa a magyar konyha igazi büszkesége – egyszerre hétköznapi és ünnepi
Tovább olvasom »
Mit főzz ma? 10 isteni csirkés fogás hétköznapokra
Ha tanácstalan vagy, mit főzz ebédre, a csirkés ételek mindig jó választást
Tovább olvasom »
Puha, illatos, házias – 10 mákos finomság, amit meg kell sütnöd
Ha szereted a mákot, ez a válogatás igazi kincsesbánya lesz számodra. Össze
Tovább olvasom »