Birsalmasajtos bukta recept
Ők is elkészítették
4,79 csillag 18 értékelés alapján Hozzávalók:
- 2 dkg élesztő
- 1,5 dl langyos tej
- 2 ek cukor
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 2 ek tejföl
- 50 dkg liszt
- 10 dkg olvasztott margarin
- 25 dkg birsalmasajt
- porcukor
Elkészítése:
A langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt 1 evőkanál cukorral. Ha ez kész, akkor hozzáadjuk a lisztet, a maradék cukrot, a tojást, a tejfölt, a csipetnyi sót és a kb. 4 dkg olvasztott margarint.
Addig gyúrjuk, amíg közepesen lágy tésztát nem kapunk. Ha túl lágy a tészta, akkor tehetünk hozzá még lisztet, ha viszont száraznak találjuk, akkor még egy kis tejfölt. A kigyúrt tésztát lisztezett deszkán, konyharuhával lefedve kb. 20-30 percig pihentetjük, kelesztjük.
Ha megkelt, akkor kb. 3 mm-re kinyújtjuk. Akkor jó a tészta, ha a nyújtás során pici légbuborékokat látunk benne. A nyújtás során egy nagy kockát négyzetet kapunk, amit kb. 10×10-es kockákra vágunk.
Minden tésztakockára 1 teáskanálnyi birsalmasajtot halmozunk, majd egyesével feltekerjük őket és egy kikent tepsibe sorakoztatjuk őket, enyhén ” szorosan”, így majd a sütés alatt csakis fölfelé tudnak növekedni.
Olvasztott, langyos margarinnal bőven lekenjük a buktákat, majd pihentetjük őket még kb. 10 percig, addig a sütőt 180 fokra előmelegítjük.
Ezután kb. 20-30 percig sütjük. Ha kisült porcukorral meghintve tálaljuk.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Házi aprósütik dióval, mákkal, lekvárral – örök kedvencek
Ha van sütemény, amit nem lehet megunni, az a klasszikus aprósüti! Legyen s
Tovább olvasom »
Igazi magyaros gulyásreceptek – válogass a legjobbak közül
A magyar konyha egyik legnépszerűbb és legszerethetőbb fogása a gulyás – ta
Tovább olvasom »
12 karamellcsoda, amit egyszerűen muszáj megkóstolni!
Ha édességre vágysz, ami egyszerre luxus és otthonos, akkor a karamellás sü
Tovább olvasom »
Édes-sós csigák, melyek feldobják a napod
Akár édesen, akár sósan készülnek, mindenki megtalálja a kedvencét. A nagyi
Tovább olvasom »
12 recept, ahol az ananász mindenféle fogásban megállja a helyét
Tudtad, hogy az ananász messze nem csak desszertekhez illik? Ez a csodálato
Tovább olvasom »
10 márványos csoda receptje egy helyen
A márványos sütik mindig különlegesek egy kicsit: egyszerre csokisak és van
Tovább olvasom »