Sajtos mártogatós recept
Ők is elkészítették
3,67 csillag 15 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 dl tej
- 1 dl tejszín
- 1 csapott ek étkezési keményítő
- só
- bors
- 6 dkg sajt
Elkészítése:
A tejet és a tejszínt egy kis lábosban felforraljuk. Hozzáadjuk a lereszelt (vagy roquefortnál a villával összenyomkodott) sajtot, sózzuk, borsozzuk.
A keményítőt kevés tejben elvegyítjük, és ezt is hozzákeverjük, majd hagyjuk újra felforrni, és azonnal levesszük a tűzről.
Akkor jó az állaga, ha a kanalat bevonja, és lassan csöpög. Így kihűlve szépen lehet majd bele mártogatni.
Aki teljesen sima krémet szeretne, szűrőn passzírozza át. Zöldségekből a szárzeller, sárgarépa, kígyóuborka, feltekert lila káposztalevél, esetleg többféle színes paprika illik hozzájuk a leginkább.
Tipp:
Ezenkívül én a kéksajtost egy gerezd zúzott fokhagymával, a goudást pedig egy kisebb, magjától, erétől megtisztított, apróra vágott chilivel szoktam ízesíteni.
Főétel mellé is gyakran elkészítem. pl. rántott húshoz vagy gyros mellé öntetként.
Mi melegen is nagyon szeretjük. Szerintem ez egy olyan mártogatós, ami melegen és hidegen is nagyon finom.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »
10 szenzációs pogácsa recept szilveszerre
A szilveszteri asztalról a pogácsa szinte kihagyhatatlan, legyen szó család
Tovább olvasom »
Karácsonyi diós válogatás – sütik, amiket mindenki szeret
A karácsonyi süteménykínálat egyik örök klasszikusa a dió. Évtizedek óta ot
Tovább olvasom »
12 kókuszos süti, ami tökéletes a karácsonyi asztalra
A kókuszos sütemények különleges, mégis jól ismert ízvilágot hoznak a karác
Tovább olvasom »