Kókusztejszínes barackleves recept

Hozzávalók:
- 8 barack, nektarin és őszibarack vegyesen
- 200 ml kókusztejszín
- fél citrom leve
- fahéj
- szerecsendió
- édesítő
- friss menta
Elkészítése:
A barackokat meghámozzuk és egy lábasba szeleteljük. Meglocsoljuk a citromlével, majd annyi vizet öntünk rá, hoy ellepje. Eztuán közepes lángon feltesszük főni körülbelül 20 percre. Ízlés szerint édesítjük és fűszerezzük.
Ha letelt a 20 perc, félretesszük hűlni, majd ha már langyos, belekeverjük a kókusztejszínt. Mehet az egész a turmixgépbe, ne siessünk, dolgozzuk el teljesen homogénre! Turmixolás után tegyük a levest hűtőbe. Jó hidegen az igazi, de ha nincs türelmünk várni, pár szem jégkockával segíthetünk magunkon.
Tálaláskor vágjunk friss mentát a leves tetejére!
Tipp:
Kánikula idején jöhet minden, ami gyümölcsös és hideg. Ma például a budapesti belvárosi hőséget ezzel a szuper egyszerű, mennyei ízű, alakbarát baracklevessel vészeltük át. Pár szem barackon és kókusztejszínen kívül semmi extra nem kell hozzá, enyhén savanykás ízével és krémes állagával azonban tuti siker lesz akár egy átlagos hétköznapon, akár a vendégsereg körében. :)
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek

Puha, krémes, gyümölcsös – 10 sütemény, amitől szebb lesz a hétvégéd
Egy finom házi sütemény mindig jó ötlet hétvégére – főleg, ha nem kell hozz
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? – 2025.07.11. péntek
Ma egy igazi kényeztető menüvel készültünk! A napot egy selymes, sajtos-pór
Tovább olvasom »
12 mennyei tejberizses és rizspudingos desszert – klasszikustól a különlegesig
A tejberizs az a desszert, amit gyerekkorunk óta szeretünk – most viszont ú
Tovább olvasom »
12 szaftos sertésétel, amit a család minden tagja imádni fog
Ha valami igazán tartalmas, szaftos és magyaros fogásra vágysz, akkor ezek
Tovább olvasom »
Pohárkrémek és réteges desszertek – egyszerűen elképesztő ízek
Ha gyors, látványos és ellenállhatatlan desszertre vágysz, ne keresgélj tov
Tovább olvasom »
Tésztareceptek húsimádóknak és zöldségrajongóknak – válogass kedvedre!
Létezik olyan, aki ne szeretné a tésztát? Krémes, szaftos, sajtos, zöldsége
Tovább olvasom »