Hideg padlizsánkrémleves recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- 3 közepes padlizsán
- 1 kis fej vöröshagyma
- 5 gerezd fokhagyma
- 3-4 dl főzőtejszín
- 1 húsleves kocka ( vagy ha van, húsleves)
- olívaolaj
- só
- bors
Elkészítése:
A padlizsánokat megmossuk, egy villával sűrűn megszurkáljuk és 200 fokos sütőben addig sütjük, míg a héja feketedni kezd. Közben a hagymát finomra vágjuk, olívaolajon megpároljuk, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és megfuttatjuk rajta. A padlizsánokról eltávolítjuk a héját, kockára vágjuk és a hagymához adjuk.
Annyi vízzel (vagy levessel) felengedjük, amennyi ellepi, sózzuk, borsozzuk és 5-10 percig forraljuk. Mikor felforrt, beledobjuk a leveskockát is. A tűzről levéve botmixerrel pürésítjük, ráöntjük a főzőtejszínt, jól átmixeljük, lehűtjük és hidegen, fokhagymás pirítóssal fogyasztjuk.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Serpenyők a konyhában – Milyen legyen az új kedvenc? (x)
A konyha lelke, a mindennapi ételkészítés egyik legfontosabb eszköze a serp
Tovább olvasom »
Fehér csokival készült desszertvariációk minden alkalomra
A fehér csoki mindig különleges hangulatot teremt — legyen szó citromos kos
Tovább olvasom »
Tarja, oldalas, karaj és több – változatos ötletek egy csokorban
A sertéshús igazi jolly joker a konyhában: változatosan elkészíthető, kiadó
Tovább olvasom »
Ünnepi tortacsodák – 12 recept, amit idén ki kell próbálnod
Ha valami igazán különleges édességet keresel az ünnepi asztalra, egy ínycs
Tovább olvasom »
10 pogácsa, amire a nagyi is büszke lenne
A pogácsa a magyar konyha igazi büszkesége – egyszerre hétköznapi és ünnepi
Tovább olvasom »
Mit főzz ma? 10 isteni csirkés fogás hétköznapokra
Ha tanácstalan vagy, mit főzz ebédre, a csirkés ételek mindig jó választást
Tovább olvasom »