Chilis rákleves recept
3,58 csillag 23 értékelés alapján Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
45 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Hozzávalók:
- 20 dkg fagyasztott, előfőzött királyrák
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 sárgarépa
- 4 újhagyma
- arasznyi póréhagyma
- 1-1 piros, zöld és sárga húsú paprika
- 4 db lehéjazott paradicsom
- 2 közepes burgonya
- 8 evőkanál olívaolaj
- 2 erőleveskocka
- 4 evőkanál fehérbor
- chilipaparika
- 1 doboz konzerv vörösbab
- só
- 1 kiskanál fűszerpaprika
- 1 kiskanál citromlé
Elkészítése:
A rákot felengedjük és lecsepegtetjük. Az összes zöldséget megtisztítjuk, a fokhagymát finomra vágjuk, a többit egycentis kockákra, beleértve a hámozott, kimagozott paradicsomot és a burgonyát is.
A zöldségeket az olajon, kevergetve 8-10 percig pároljuk, majd 1,5 liter vízzel felöntjük. A leveskockát beledobjuk, borral ízesítjük. Közben a chilipaprikát kimagozzuk, vékonyan fölszeleteljük, és a babbal együtt a leveshez adjuk.
Kissé megsózzuk, a fűszerpaprikával meg a citromlével ízesítjük, végül a rákot is hozzáadva 4-5 percig főzzük.
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
