Buggyantott tojásleves recept
5,00 csillag 6 értékelés alapján Hozzávalók:
- 5 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 5 dkg liszt
- 1 dl tejföl
- 1 csipet só, bors
- köménymag
- 5 dkg zsír
- 1 csapott ek pirospaprika
- 1-2 gerezd fokhagyma
- fél fej vöröshagyma
Elkészítése:
A lisztet megpirítjuk a zsírban ( halványbarnára, vagyis zsömleszínűre ), majd hozzáadjuk a kockára vágott vöröshagymát. Ezt üvegesre pirítjuk. Ízesítjük a reszelt fokhagymával, köménnyel. Levesszük a tűzről, várunk 1-2 percet, majd hozzáadjuk a pirospaprikát, így kapunk egy magyaros rántást.
Felengedjük a hideg vízzel. Visszatéve a tűzre ízesítjük babérlevéllel, sóval, kevés ecettel. Felforraljuk, majd egyesével hozzáadjuk a tojásokat. Én úgy szoktam, hogy először egy szedőkanálba ütöm fel őket, és így teszem bele a levesbe. Nem szabad a levest kevergetni! A tejfölt kevés levessel elkeverjük, hozzáadjuk a leveshez, még néhány percig főzzük és tálaljuk.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Tiéd a mérték – Bor, barátság, egyensúly (x)
A bor nem csak ital – kultúra, hangulat, élmény, közösség. A „Tiéd a mérték
Tovább olvasom »
Házi aprósütik dióval, mákkal, lekvárral – örök kedvencek
Ha van sütemény, amit nem lehet megunni, az a klasszikus aprósüti! Legyen s
Tovább olvasom »
Igazi magyaros gulyásreceptek – válogass a legjobbak közül
A magyar konyha egyik legnépszerűbb és legszerethetőbb fogása a gulyás – ta
Tovább olvasom »
12 karamellcsoda, amit egyszerűen muszáj megkóstolni!
Ha édességre vágysz, ami egyszerre luxus és otthonos, akkor a karamellás sü
Tovább olvasom »
Édes-sós csigák, melyek feldobják a napod
Akár édesen, akár sósan készülnek, mindenki megtalálja a kedvencét. A nagyi
Tovább olvasom »
12 recept, ahol az ananász mindenféle fogásban megállja a helyét
Tudtad, hogy az ananász messze nem csak desszertekhez illik? Ez a csodálato
Tovább olvasom »