Buggyantott tojásleves recept
5,00 csillag 6 értékelés alapján Hozzávalók:
- 5 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 5 dkg liszt
- 1 dl tejföl
- 1 csipet só, bors
- köménymag
- 5 dkg zsír
- 1 csapott ek pirospaprika
- 1-2 gerezd fokhagyma
- fél fej vöröshagyma
Elkészítése:
A lisztet megpirítjuk a zsírban ( halványbarnára, vagyis zsömleszínűre ), majd hozzáadjuk a kockára vágott vöröshagymát. Ezt üvegesre pirítjuk. Ízesítjük a reszelt fokhagymával, köménnyel. Levesszük a tűzről, várunk 1-2 percet, majd hozzáadjuk a pirospaprikát, így kapunk egy magyaros rántást.
Felengedjük a hideg vízzel. Visszatéve a tűzre ízesítjük babérlevéllel, sóval, kevés ecettel. Felforraljuk, majd egyesével hozzáadjuk a tojásokat. Én úgy szoktam, hogy először egy szedőkanálba ütöm fel őket, és így teszem bele a levesbe. Nem szabad a levest kevergetni! A tejfölt kevés levessel elkeverjük, hozzáadjuk a leveshez, még néhány percig főzzük és tálaljuk.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 szaftos húsos recept, amit kezdők is simán megcsinálnak
Ha igazán laktató, házias fogásokra vágysz, ezek a receptek garantáltan nem
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.02.16. Hétfő
A mai menüben a hagyományos ízek és a könnyedebb fogások harmonikusan egész
Tovább olvasom »
12 kiadós egytálétel hétköznapokra – gyors és finom megoldások
Nincs is jobb, mint egy tartalmas, laktató egytálétel, amihez elég egy serp
Tovább olvasom »
Kelesztés nélküli fánkok – 12 gyors és isteni ötlet
Ha fánkról van szó, nem csak a klasszikus, kelesztett változatoké a főszere
Tovább olvasom »
Pihe-puha szalagos fánkok farsangra – bevált receptekkel
A farsangi időszak elképzelhetetlen illatos, puha, aranyszínű szalagos fánk
Tovább olvasom »
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »