Capuccinos kuglóf recept
Ők is elkészítették
3,51 csillag 23 értékelés alapján Hozzávalók:
(22 cm-s kuglóf formához)
(1 csésze=250 ml)
- 4 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1 csésze cukor
- 1 csésze olaj
- 150 ml joghurt/vagy tejföl
- 1 csésze tej
- 1 tk vanília esszencia
- 1 citrom reszelt héja
- 1 csapott tk instant kávé
- 1 csomag sütőpor
- 1 1/2 csésze kukorica liszt
- 2 1/2 csésze búza finomliszt
- egy maréknyi süthető csokilencse
- csipet só
A tetejére:
- 100 g csokoládé
- 3 ek habtejszín
- 1 maréknyi sós mogyoró
Elkészítése:
Sütőt előmelegítjük 180 fokra, kuglóf formát előkészítjük(vajazzuk, enyhén lisztezzük) Kétféle lisztet, sütőport összekeverjük, félre tesszük. Tejet meglangyosítjuk és feloldjuk benne az instant kávét.
A tojásokat a cukorral kihabosítjuk, majd a joghurtot és az olajat is bele keverjük. Ízesítjük sóval, vanília esszenciával, citrom reszelt héjával.
Folytonos keverés közben hozzá adagoljuk a lisztes keveréket. Tejes kávéval lazítunk a tészta állagán, majd ízlés szerint, süthető. Csoki cseppeket is keverhetünk a masszához.
Előkészített kuglóf formába kanalazzuk és a forró sütő alsó rácsára toljuk. 45-50 perc sütés után, tűpróbával ellenőrizzük, hogy kellőképpen átsült-e a tésztánk.
Tálcára borítva, saját gőzében hagytam pihenni a süteményt 10 percig, csak utána szedtem le róla a formát. (könnyű dolgom volt, mert szilikon formám van)
Rácsra téve kihűtjük és ízlés szerint porcukorral hintjük, vagy olvasztott csokival leöntjük.
Gyerkőceim az elhagyhatatlan,házi baracklekvárba is bele “tunkolták”. Jó tartású, könnyen szelhető kuglóf, ami nem szárad ki egyhamar :D
Barátnős-kávézós-beszélgetős alkalmaknál biztos el fogom készíteni!
Kötényeket felkötni! Süssetek finomakat!
Tipp:
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Fehér csokival készült desszertvariációk minden alkalomra
A fehér csoki mindig különleges hangulatot teremt — legyen szó citromos kos
Tovább olvasom »
Tarja, oldalas, karaj és több – változatos ötletek egy csokorban
A sertéshús igazi jolly joker a konyhában: változatosan elkészíthető, kiadó
Tovább olvasom »
Ünnepi tortacsodák – 12 recept, amit idén ki kell próbálnod
Ha valami igazán különleges édességet keresel az ünnepi asztalra, egy ínycs
Tovább olvasom »
10 pogácsa, amire a nagyi is büszke lenne
A pogácsa a magyar konyha igazi büszkesége – egyszerre hétköznapi és ünnepi
Tovább olvasom »
Mit főzz ma? 10 isteni csirkés fogás hétköznapokra
Ha tanácstalan vagy, mit főzz ebédre, a csirkés ételek mindig jó választást
Tovább olvasom »
Puha, illatos, házias – 10 mákos finomság, amit meg kell sütnöd
Ha szereted a mákot, ez a válogatás igazi kincsesbánya lesz számodra. Össze
Tovább olvasom »