Zöldfűszeres túrókrémmel töltött gomba recept
4,07 csillag 5 értékelés alapján Hozzávalók:
- 50 dkg nagyobb gomba
- 20 dkg túró
- 5 dkg zöldfűszeres sajtkrém
- 1 nagy csipet só
- 1 kis csipet őrölt bors
- 1 tk morzsolt petrezselyemlevél
- 5 dkg vékony szelet sonka (2-3 nagyobb szelet)
- 5 dkg sajt
- 2 ek olaj
Elkészítése:
A gombák tönkjét kiemeljük és félretesszük. (Felhasználhatjuk egy kis gombapaprikás vagy csirkepaprikás elkészítéséhez.) A gombák héját eltávolítjuk, majd a fejeket folyó víz alatt átmossuk, kicsit hagyjuk lecsöpögni. Egy közepes tepsit kikenünk kevés olajjal és belefektetjük a kalapokat.
Meghintjük sóval. A túrót egy villával jól áttörjük, hozzáadjuk a sajtkrémet, meghintjük a sóval, borssal, petrezselyemlevéllel és alaposan összeforgatjuk.
A gombákat megtöltjük a fűszeres túrókrémmel. Ennek a legegyszerűbb módja, hogy ha kis golyókat formázunk a kezünkkel és ellapítjuk, majd a gombakalapokra rakjuk, kicsit lenyomjuk.
A sonka szeleteket kisebb darabokra vágjuk, a fűszeres túróra rakjuk, nem baj, ha nem fedi be teljesen a gombák tetejét.
Meghintjük kevés reszelt sajttal.
A tepsit alufóliával befedjük és előmelegített sütőben 180 fokon 10 percig hőlégkeveréssel puhítjuk, majd a fóliát levéve további 15 percet pirítjuk.
Melegen, friss salátával, esetleg párolt rizzsel kínáljuk.
