Sajtos cukkinilepénykék recept
4,03 csillag 31 értékelés alapján Hozzávalók:
- 2 közepes, zsenge cukkini (reszelve mérve kb. 40 dkg)
- 1 csapott kk só
- 2 közepes
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 2 púpos ek liszt
- 10 dkg trappista sajt
- 1 tk házi fokhagymakrém
- 1 nagy csipet őrölt bors
- 3-4 ek olaj
Elkészítése:
A megtisztított cukkinikat a reszelő nagy lyukán lereszeljük. Ha nem kedveljük, az apró magvas közepét eltávolíthatjuk. Megszórjuk sóval, és kb. 15 percre félretesszük.
Ezután kicsavarjuk, és fűszerezzük a borssal, fokhagymakrémmel. Hozzáadjuk a tojásokat, a lisztet, és belereszeljük a sajtot. Alaposan összeforgatjuk.
Egy serpenyőben kb. 3 evőkanál olajat forrósítunk. Veszünk a kezünkbe egy nagyobb fasírtgolyónyi adagot, és ellapogatjuk. A forró olajba fektetjük, és pár perc alatt, közepesnél kisebb lángon mindkét oldalát szép barnára sütjük. Sütés közben pótoljuk az olajat. Konyhai papírtörlőre rakjuk, és hagyjuk a felesleges olajat elszivárogni.
Melegen, azonnal kínáljuk.
Tipp:
Lassan, szépen beindulnak a kertben a cukkinibokrok, és már lehet szedni róluk friss, zsenge cukkinit. Két közepes darabból most sajtos lepénykéket sütöttem. Kínálhatjuk feltétként főzelékhez, vagy fogyaszthatjuk önálló fogásként egy kis fokhagymás mártogatós társaságában.
14 db lepényke lett ebből az adagból.
A sajtos cukkinilepénykék kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 9 g
Szénhidrát: 5 g
Zsír: 14 g
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
8 tészta 30 perc alatt!
Ha egy tésztaételben keresed a gyors, de ízletes megoldást, akkor jó helyen
Tovább olvasom »
12 különleges süti – krémes szeletek és sütés nélküli finomságok
A sütemények világa mindig tele van kísértéssel — és most egy válogatásban
Tovább olvasom »
Kiadós hétköznapi ebédek és vacsorák, amikkel nem nyúlsz mellé
Egy nagy adag változatosság sosem árt! Ez a válogatás 12 olyan ételt tartal
Tovább olvasom »
Étkezőgarnitúra trendek és árak: megfizethető a minőség (x)
Konyhával egybenyitott terek és klasszikus étkezők Ma már egyre több otthon
Tovább olvasom »
Mákkal gazdagon: 12 mennyei sütemény, amit ki kell próbálnod
Amikor beköszönt az ősz, nincs jobb, mint elővenni a mákot — gazdag, enyhén
Tovább olvasom »
Fahéjas‑almás élmények – 12 édesség, amit muszáj megkóstolnod
Az alma az az alapanyag, ami mindig mindent feldob: ropogós héj, puha hús,
Tovább olvasom »