Paradicsomos-mozzarellás cukkinifalatok recept
Ők is elkészítették
4,65 csillag 82 értékelés alapján Hozzávalók:
- 2 kisebb, zsenge cukkini
- 2 közepes paradicsom
- 1 tasak mozzarella (10 dkg)
- 1 kk só
- 2-3 tekerés frissen őrölt bors
- 1 kk morzsolt bazsalikom
- 1 kk morzsolt oregánó
- 3 gerezd fokhagyma
- 2-3 ek étolaj
Elkészítése:
A megmosott cukkini rudakat kb. 5-6 mm vastag szeletekre vágjuk, meghintjük sóval. Hagyjuk állni. Addig a megtisztított paradicsomokat először félbe vágjuk, majd a feleket felszeleteljük.
A mozzarellát egész apróra kockázzuk. Egy nagyméretű tepsit (30*38 cm) kibélelünk sütőpapírral és lekenjük 2-3 ek olajjal. A cukkiniról leöntjük a levet, majd az előkészített tepsibe fektetjük. Meghintjük egy kevéske morzsolt bazsalikommal, és darálunk rá 2-3 tekerésnyi fekete borsot.
Minden cukkini karikára fektetünk egy fél cikk paradicsomot. Az apróra vágott mozzarellát egyenletesen elosztjuk a kis paradicsomos falatokon. Legvégül meghintjük még morzsolt oregánóval. A megtisztított fokhagymagerezdeket vékony szeletekre vágjuk és a cukkini karikák közé szórjuk.
Előmelegített sütőben 180 fokon hőlégkeveréssel 18 perc alatt megsütjük.
Melegen, azonnal kínáljuk.
Tipp:
Tudom, tudom, már megint cukkini, de most köretként készítettem egy kis grillezett csirkemell mellé. Egyszerű, könnyű, akár még a diétába is beilleszthető. Érdemes kisebb zöldségeket választani, amiben még vagy nincs, vagy egész gyenge magok vannak.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Tökéletes házi sütemények: brownie, túrós, krémes és karamellás szeletek
Ha szereted a krémes, réteges, lágy és mégis karakteres süteményeket, ez a
Tovább olvasom »
Stefánia, tokány, oldalas, karaj – 12 házias recept sertésből
A magyar konyha egyik legfontosabb alappillére a jóféle sertéshús, amit ann
Tovább olvasom »
Szaftos csirkemell receptek, amik új szintre emelik a hétvégi ebédet
Unod már a natúr csirkemellet? Itt az ideje, hogy újragondold! Ezek a bundá
Tovább olvasom »
Gyümölcsös és krémes sütemények sütés nélkül – eper, barack, erdei gyümölcs a főszerepben
Nem kell bekapcsolni a sütőt, mégis bámulatos desszertet varázsolhatsz az a
Tovább olvasom »
12 isteni sertésszelet recept, amit a család imádni fog
Ha egy igazán tartalmas, ízes és laktató ételre vágysz, a sertésszelet mind
Tovább olvasom »
12 tokány recept, amiből az egész család repetázni fog
Ha egy igazán laktató, szaftos és karakteres magyaros ételre vágysz, akkor
Tovább olvasom »
