Cukkinis csicsókalepénykék recept

Elkészítése:

A cukkinit a reszelő nagy lyukán lereszeljük, meghintjük sóval és félretesszük.

Közben a csicsókát alaposan megtisztítjuk, és szintén lereszeljük.

A cukkinit kicsavarjuk, hozzáadjuk a csicsókát, a tojásokat, a borsot, a fokhagymakrémet, a lisztet és alaposan összeforgatjuk. (Külön só már nem szükséges hozzá.)

Egy serpenyőben 4-5 evőkanál olajat forrósítunk. (Később az olajat érdemes pótolni.)

Majd 1-2 evőkanál masszát belesimítva szép világos barnára sütjük olyan közepes lángon.

Konyhai papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsepegni.

Melegen, azonnal kínáljuk.

Tipp:

Sikerült pár szép cukkinit egész jó áron vásárolni. Ma ebédre egyszerű sült csirkét készítettem, amihez köretként cukkiniból és csicsókából finom lepényeket sütöttem. Nagyon ízlett mindenkinek, puha, ízletes tallérok lettek. 8 nagyobb darab lepényke született ebből az adagból.
Ha főfogásként kínáljuk, akkor egy egyszerű tejfölös mártogatós is remek hozzá, de akkor érdemes dupla adagot összeállítani.