Halkocsonya recept
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Hozzávalók:
- 1,5 kg-os ponty
- 4 fej vöröshagyma
- só
- pirospaprika
Elkészítés:
A halat megtisztítjuk, felszeleteljük, a hagymát is megtisztítjuk, és karikákra vágjuk. A lábas aljára egy sor hagymát, erre egy sor halat terítünk, megsózzuk, megpaprikázzuk, majd folytatjuk a rétegezést, amíg a hozzávalókból tart. Végül annyi vízzel öntjük le, amennyi ellepi, és nagyon lassan addig főzzük, amíg a hal meg nem puhul, de nem szabad szétesnie. Ekkor a halszeleteket tálra szedjük, a levét felére beforraljuk, és batisztruhán át szűrjük a haldarabokra. Ha lassan, egyenletesen fő, átlátszó lesz a kocsonyánk.
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.