Virslis tükörtojás recept

Elkészítése:

A virslit vágjuk félbe úgy, hogy az egyik felén kb. 1 cm-en egyben maradjon, majd egy óvatos mozdulattal fordítsuk ki. A két végét illesszük össze, majd szúrjuk át egy fogpiszkálóval.

Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd locsoljuk meg egy kevés olívaolajjal. Ezután helyezzük rá a megformázott virslit, majd mindegyikbe üssünk bele egy-egy tojást. Ezután ízlés szerint sózzuk, és a virslit kenjük meg olívaolajjal.

Helyezzük be közepes hőmérsékletű sütőbe, majd süssük készre. (A sütési idő attól függ, hogy lágyan vagy keményebben szeretjük a tojást.)

Tálaláskor ízlés szerint friss péksüteménnyel, és egy pohár teával kínáljuk.