Töltött gomba recept

Elkészítése:
A gombákat megmossuk, meghámozzuk, eltávolítjuk a tönkrészt, majd félretesszük. A tojásokat felverjük, pici sót teszünk bele, majd bepanírozzuk a gombákat és olajban aranybarnára sütjük. A paradicsom héját eltávolítjuk, felkockázzuk a paprikával, majd olívaolajban megpirítjuk. Ezután hozzáadjuk a szétnyomkodott fokhagymát, fűzereket tovább pirítjuk. Néhány perc után hozzáadjuk a felkockázott tönköket és felvágottat. Ha az egész összepirult, ráöntjük a panírozásból megmaradt tojást, összesütjük. Ezután a gombafejeket egy kisebb jénai tál tetejébe helyezzük, megtöltjük, a maradék tölteléket körben, vagy felhalmozva a gombák tetejére helyezzük, sajtot reszelünk rá és sütőbe tesszük, amíg a sajt meg nem pirul.