Tojásos lecsó recept
3,84 csillag 19 értékelés alapján Hozzávalók:
- 10 dkg füstölt szalonna
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 30-40 dkg paprika /+ 1 erős/
- 25 dkg paradicsom
- 1 pár virsli
- 5
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
Elkészítése:
A füstölt szalonnát felkockázzuk, a hagymát vékony karikákra vágjuk, és a paprikát, valamint a virslit is felkarikázzuk. Egy kis fazékba forralunk vizet, és ha már forr, a végükön keresztbe bemetszett paradicsomokat beledobjuk. Nem kell főzni, elég egy-két perc! Hideg vízbe kiszedjük, és a héját lehúzzuk róla, majd a paradicsomot is felkarikázzuk.
A szalonnát aranybarnára sütjük egy kisebb serpenyőben, a zsírját leszűrjük abba az edénybe, amiben készíteni fogjuk a lecsót. A hagymát üvegesre pirítjuk rajta. Rádobjuk a paprikát, tíz percig pároljuk, néha átkeverjük, nehogy lesüljön. /Aki roppanósan szereti, annak elég négy-öt perc pirítás./
Rádobjuk a paradicsomot, a virslit, és megsózzuk, és készre sütjük. A tojásokat egy tálban jól elkeverjük, és a lecsóra öntjük. Három-négy percig forgatjuk, amíg a tojás is megsül.
Tipp:
A mai modern korban már nem csak a klasszikus recept alapján készül lecsó, hanem más zöldségek hozzáadásával is. Lehet a paradicsomot cukkinivel is helyettesíteni. A rásütött tojás helyett tálalhatjuk galuskával is, de nagyon finom rizzsel, vagy tarhonyával is.
A tojásos lecsó kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 6 g
Szénhidrát: 3 g
Zsír: 9 g
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
