Tavaszi salátafőzelék sajtos zellerfasírttal recept
Ők is elkészítették
4,75 csillag 3 értékelés alapján Hozzávalók:
A saltafőzelékhez:
- 1 kisebb fejes saláta
- 1-2 ek olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- só,bors
- 1 kis pohár tejföl
A zellerfasírthoz:
- 1 kisebb zellergumó
- 10 dkg reszelt sajt
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 3-4 ek zsemlemorzsa
- 2 szál újhagyma
- kis csokor petrezselyemzöld (apróra vágva)
- só, bors
- a sütéshez olaj
Elkészítése:
A sajtot és a zellert reszeljük le (vagy aprítógépben aprítsuk morzsás állagúra), majd adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, petrezselymet, a tojást és annyi morzsát, hogy összeálljon. Ízesítsük sóval és borssal, majd hagyjuk állni kb 10 percig.
Ez alatt elkészítjük a salátafőzeléket. A salátát mossuk meg csepegtessük le.
Az olívaolajon megfuttatjuk a zúzott fokhagymát és rádobjuk a metéltre vágott salátaleveleket, 1-2 percig fonnyasztjuk, majd levesszük a gázról és belekeverjük a tejfölt, sóval, borssal ízesítjük.
A zelleres masszából, kézzel pingponglabda méretű golyókat formázunk és ellapítjuk, majd felforrósított olajban, mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
Készíthetjük enyhén vajazott tepsiben is, fordítás nélkül légkeveréssel kb 18 perc alatt sül meg. Tálaláskor szórjuk meg az ételt apróra vágott petrezselyemmel.
Tipp:
A zellerfasírtot kínáljuk fokhagymával, sóval, borssal ízesített tejföllel is.
A sajthoz keverhetünk kevés füstölt sajtot is.
Ha sűrűre sikerülne a massza, lazíthatjuk 2-3 ek tejjel.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Serpenyők a konyhában – Milyen legyen az új kedvenc? (x)
A konyha lelke, a mindennapi ételkészítés egyik legfontosabb eszköze a serp
Tovább olvasom »
Fehér csokival készült desszertvariációk minden alkalomra
A fehér csoki mindig különleges hangulatot teremt — legyen szó citromos kos
Tovább olvasom »
Tarja, oldalas, karaj és több – változatos ötletek egy csokorban
A sertéshús igazi jolly joker a konyhában: változatosan elkészíthető, kiadó
Tovább olvasom »
Ünnepi tortacsodák – 12 recept, amit idén ki kell próbálnod
Ha valami igazán különleges édességet keresel az ünnepi asztalra, egy ínycs
Tovább olvasom »
10 pogácsa, amire a nagyi is büszke lenne
A pogácsa a magyar konyha igazi büszkesége – egyszerre hétköznapi és ünnepi
Tovább olvasom »
Mit főzz ma? 10 isteni csirkés fogás hétköznapokra
Ha tanácstalan vagy, mit főzz ebédre, a csirkés ételek mindig jó választást
Tovább olvasom »