Cukkinifelfújt sült hallal recept

Elkészítése:

A cukkinit mivel nagyon gyengécske volt, nem hámoztam meg csak lereszeltem. Sóztam, majd amíg állt a sóban, a petrezselymet összevágtam, a tojásokat kettéválasztottam.

A tojás sárgákat összekevertem fél dl tejföllel, a liszttel, a petrezselyemmel, a levétől kinyomkodott cukkinivel, majd borsoztam.
A fehérjéket felvertem csipet sóval és ezt is óvatosan hozzáadtam a cukkinis masszához.

Sütőpapírral kibéleltem egy kicsi tepsit, a masszát egyenletesen belesimítottam és 180 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt
megsütöttem.

Mikor megsült kivettem a sütőből, lehúztam a papírt róla, megszórtam reszelt füstölt sajttal és feltekertem még forrón, majd miután kihűlt szeletekre vágtam.

A besózott halszeleteket bekentem fokhagymakrémmel, friss színes borssal megszórtam, és egy ek olajon teflonserpenyőben 4-5 perc alatt, oldalanként megsütöttem szép pirosra.

Fél dl tejfölbe egy fél kiskanál reszelt tormakrémet kevertem és ezt adtam mártásnak.