Bundás kenyér, sült paprika és paprikában sült tojás a sütőből recept

Elkészítése:

A tojásokat felverjük és összekeverjük a tejjel, olajjal, sóval. Megforgatjuk benne a kenyereket és sütőpapírral bélelt gáztepsire tesszük.

A paprikáknak levágjuk a kalapját. A szárat eltávolítjuk de nem ejtünk lyukat rajta, hiszen ebbe a kis kalapba kerül a tojás. (Akkora kalapot vágjunk a paprika vastagabb végéből, hogy egy tojás és annak fehérje beleférjen.)

A tojásokat egy tálba üssük és abból öntsük óvatosan a paprikába, hogy ne folyjon ki véletlenül sem a fehérje. A paprika másik felét szeleteljük és a tojásos paprikákkal együtt enyhén besózzuk.

A tetejét sajttal szórjuk a sok finomságnak és előmelegített sütőben, 175-180 C°-on készre sütjük. A kenyér tetején a sajt megolvad a tojás fehérje kifehéredik ez jelzi majd az elkészültünket.

A sütőben sült bundás kenyér nem lesz olyan fodros, mint olajban sült társai de ízre ugyanolyan finomak.

Tipp:

Tipp:
Az olajban vagy teflon edényben is süthetünk paprikában tükörtojást, abban az esetben szeletelt paprikába is tehetjük, hiszen a hirtelen hő miatt nem folyik ki a tojás a paprika alól.
Forró serpenyőbe tesszük a paprika szeletet és utána beleöntjük a tálba felütött egész tojást.