Baconos tojásos nokedli recept

Elkészítése:

Egy nagyobb méretű lábasba felrakom a vizet forralni és egy kiskanál sót rakok bele. 2 tojást felverek és hozzáadom a lisztet és a sót, majd fél dl vizet öntök hozzá és összedolgozom, az állagán lehet látni, hogy kell-e még hozzá víz, ha igen, akkor öntök még picit hozzá.

Ezután a forrásban lévő vízben nokedliszaggatón kiszaggatom és addig főzöm, amíg fel nem jön a nokedli a tetejére. Közben egyszer-kétszer megkeverem,hogy ne ragadjon össze, de a vízbe lehet egy csepp étolajat is önteni.

Ha kész tésztaszűrőn leszűröm és hideg vízzel átöblítem. Majd egy nagyobb serpenyőbe a bacont megpirítom és ráöntöm a nokedlit, egy picit étolajat is lehet hozzátenni. A 8 db tojást felverem, megsózom és ráöntöm a nokedlira, összekeverem, átsütöm és kész. Salátát tálaltam mellé. Jó étvágyat hozzá!