Mogyorófagylalt recept
4,53 csillag 4 értékelés alapján Hozzávalók:
- 15 dkg földimogyoró (10 dkg megpucolt földimogyoró)
- 7 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 0,5 liter tej
Elkészítése:
Megpucolom a földimogyorót, ügyelve arra, hogy a tenyeremben forgatva a magokat, a barna belső héjt is eltávolítsam. A megpucolt mogyorót leturmixolom.
Egy serpenyőt felteszek a tűzre, majd ebbe kerül a turmixolt mogyoró. Folyamatos rázogatással addig pirítom, míg minden mogyorószem egyenletesen meg nem pirul. Ekkor a cukor felével ismét átturmixolom a mogyorót.
Egy nagyobb edénybe vizet teszek fel, majd ebbe helyezek egy kisebbet, melybe beleöntöm a tej felét és a mogyorót és a gőz fölött az egészet sűrűbbre főzőm. Közben folyamatosan kevergetem.
A tej másik feléhez keverek egy tojást, a maradék cukrot, egy csomag vaníliás cukrot és elkeverem. Ezt a keveréket lassan hozzákeverem a gőz fölött a mogyorós krémhez és egészen sűrűre főzöm. A kész fagyit leszűröm és a hűtőbe teszem.
Tálaláskor a leszűrt mogyoródarabokkal díszítem a fagylaltot.
Tipp:
Rendkívül intenzív ízű mogyorófagyi!
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.03.31. Kedd
A keddi menüben tartalmas, klasszikus fogások szerepelnek. A kakucsi bablev
Tovább olvasom »
12 üvegtálas desszert, ami egyszerű, mégis látványos
Az üvegtálas desszertek egyik legnagyobb előnye, hogy látványosak és egysze
Tovább olvasom »
10 grízes desszert, amit újra és újra megéri elkészíteni
A grízes sütemények egyszerre nosztalgikusak és meglepően változatosak. Egy
Tovább olvasom »
Húsvéti vendégvárók: 10 sajtos és sós kedvenc egy helyen
A húsvéti asztalon a sós finomságok legalább akkora szerepet kapnak, mint a
Tovább olvasom »
10 imádnivaló süti, ami egyszerű, mégis látványos
A szeletelhető sütemények igazi jolly jokerek, ha több embernek készül dess
Tovább olvasom »
12 vendégváró aprósüti, ami már ránézésre is csábító
A vendégváró aprósütemények egyik nagy előnye, hogy előre elkészíthetők, és
Tovább olvasom »