Mogyorófagylalt recept

Hozzávalók:
- 15 dkg földimogyoró (10 dkg megpucolt földimogyoró)
- 7 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 0,5 liter tej
Elkészítése:
Megpucolom a földimogyorót, ügyelve arra, hogy a tenyeremben forgatva a magokat, a barna belső héjt is eltávolítsam. A megpucolt mogyorót leturmixolom.
Egy serpenyőt felteszek a tűzre, majd ebbe kerül a turmixolt mogyoró. Folyamatos rázogatással addig pirítom, míg minden mogyorószem egyenletesen meg nem pirul. Ekkor a cukor felével ismét átturmixolom a mogyorót.
Egy nagyobb edénybe vizet teszek fel, majd ebbe helyezek egy kisebbet, melybe beleöntöm a tej felét és a mogyorót és a gőz fölött az egészet sűrűbbre főzőm. Közben folyamatosan kevergetem.
A tej másik feléhez keverek egy tojást, a maradék cukrot, egy csomag vaníliás cukrot és elkeverem. Ezt a keveréket lassan hozzákeverem a gőz fölött a mogyorós krémhez és egészen sűrűre főzöm. A kész fagyit leszűröm és a hűtőbe teszem.
Tálaláskor a leszűrt mogyoródarabokkal díszítem a fagylaltot.
Tipp:
Rendkívül intenzív ízű mogyorófagyi!
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek

8 izgalmas sütés nélküli golyó, amit egyszerűen imádni fogsz
Ezeket a sütés nélküli golyókat percek alatt elkészítheted, mégis úgy hatna
Tovább olvasom »
Könnyű és ízletes cukkinis ételek – puffancstól a lepényig
A cukkini az az alapanyag, ami mindig kéznél van, mégis millióféleképpen va
Tovább olvasom »
12 mennyei gombás recept – tésztától a húsos fogásokig
10 mennyei gombás recept tészta, csirke, gratin és vegetáriánus lehetőségek
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? – 30 perc és kész a tökéletes menü? Igen!
Ebédre vagy vacsorára ajánljuk ezt az ízletes összeállítást: krémleves, két
Tovább olvasom »
Online italbolt – széles választék könnyű italokból a nyaralás mellé (x)
A nyári pihenés során mindenkinek jól esik olykor egy pohár ital. Mindenkép
Tovább olvasom »
12 varázslatos szilvalekváros süti, amivel újraélheted a nagyi konyhájának illatát!
Ezek a sütemények igazi klasszikusok, amiket gyerekkorunk óta szeretünk – r
Tovább olvasom »