Pástétom kosárkák recept

Elkészítése:
A még meleg főtt burgonyát megtisztítjuk,áttörjük. A liszttel,margarinnal és a sóval összegyúrjuk.
Fél ujjnyi vastagra nyújtjuk,nagy fánkszaggatóval kiszúrjuk és a 3 karikát úgy helyezzük egymásra,hogy az alsó egészben marad,a két felső közepét pedig egy kisebb formával kiszúrjuk. Reszelt sajttal megszórjuk és kivajazott tepsiben sütjük. 8 db kosárka lesz belőle. Száraz,hűvös helyen hetekig eltarthatjuk.
A leeső részekből kisebb pogácsa szaggatóval korongokat szúrunk ki és reszelt sajttal megszórjuk. Ebből is 8 db lett.
Ez lesz a kosárkák fedele.Tölthetjük bármilyen pástétommal.
A pástétomhoz a keményre főtt tojást és egy kisebb csemege uborkát apró kockákra vágjunk,elkeverjük majonézmártással, és a kosárkákba töltjük. A kis fedeleket rátesszük. Könnyű vacsora,vendégváró.