Rakott padlizsán recept

Elkészítése:
A felszeletelt padlizsánokat kevés vajon mindkét oldalát átsütjük vagy meggrillezzük. A bulgurt (riszt is használhatunk vagy kuszkuszt) vajon átpirítjuk zöldség lével felöntjük, készre főzzük, sózzuk, borsozzuk. A felkockázott húst a zúzott fokhagymával vajon fehéredésig kevergetve sütjük, sózzuk, borsozzuk. Mikor elkészült hozzáöntjük a bulgurt és elkeverjük. Egy hőálló tálat kivajazunk, lerakunk egy réteg padlizsánt, erre jön egy réteg húsos massza, megszórjuk reszelt sajttal. És újra ismételjük padlizsán, bulguros hús, reszelt sajt, míg el nem fogynak a hozzávalók. A tetejére kerüljön a padlizsán, majd nyakon öntjük tejföllel, megszórjuk reszelt sajttal és 180-200 fokos sütőben addig sütjük, míg rápirul a sajt.