Csilis bab bográcsban recept
Ők is elkészítették
3,54 csillag 23 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 kg száraz tarkabab
- 1,5 kg darált sertés- és marhahús keverék
- 0,5 kg fagyasztott kukorica
- 2 doboz (2 x 500 g) paradicsomszósz
- 2 kaliforniai paprika
- 1 dl házi sós darált paprika
- 6 fej vöröshagy6ma
- 8 gerezd fokhagyma
- 1 szál friss borsikafű (jó a szárított is)
- só
- őrölt bors
- 2-3 db friss csilipaprika + 2 a bab előfőzéséhez
Elkészítése:
Az előző este beáztatott babot bő, sós vízben néhány babérlevéllel és két kisebb csilivel előfőztem. Annyira, hogy ne főjön szét, de megpuhuljon. Leszűrtem.
Ezután kevés olajon megpirítottam az apróra vágott hagymát. Kávéskanálnyi köménymaggal tovább pirítottam, majd hozzáadtam a darált húst. Együtt, a hús fehéredéséig pirítottam, majd 1 liter paradicsomszószt is hozzáöntöttem.
Kevés vizet hozzátéve belekerült az előfőzött bab is, majd 100 g házi darált, sózott paprika is (pritamin). Mivel a paprika sós, csak kóstolás után fűszereztem tovább.
Fagyasztott kukorica és kockákra vágott kaliforniai paprika is került hozzá. Két kisebb csilivel, kevés friss csomborral (borsikafű), kevés őrölt borssal, apróra vágott fokhagymával ízesítettem, majd a bográcsot időnként forgatva 1 óráig főztem.
A bab elő volt főzve, így nem volt szükség hosszú időre az elkészítéséhez. A legvégén 2 kanál őrölt pirospaprikát hozzáadva összeforraltam.
A bab előfőzésére 1 órára, míg a készre főzéshez újabb egy órára volt szükség.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
