Túrós pufi recept
Ők is elkészítették
3,92 csillag 14 értékelés alapján Hozzávalók:
- 3 nagyobb kanál vaj
- 1 bögre cukor (2,5 dl)
- 2 bögre liszt (2,5 dl)
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 4-5 el kakaópor
- 1/2 zacskó sütőpor
Töltelékhez:
- kb 10 dkg túró
- 1 ek tejföl
- 1 ek cukor
Elkészítése:
A vajat enyhén felolvasztjuk, majd elkeverjük a cukorral, hozzáadjuk a tojást. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a kakaótport. Kemény masszát készítünk. Ha túl kemény lenne pici tejjel lehet lágyítani. Félretesszük, amíg elkészítjük a tölteléket. Ez idő alatt kéményedik még picit.
A túrót elkeverjük a tejföllel és a cukorral. Krémes állagú tölteléket kapunk. Én nem szoktam bele sok cukrot tenni, mivel maga a tészta elég édes. Természetesen a tölteléket lehet variálni.
A tésztából leveszünk egy kis darabot és nagyjából fél cm vastag, 5 cm átmérőjű kört készítünk belőle. Kiskanállal ráteszünk egy kis adag tölteléket, majd egy újabb tészta körrel (én kicsit nagyobbat szoktam készíteni) befedjük. A széleit összenyomkodjuk, majd puszedlit formálunk belőle. A sütiket sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Az elhelyezésnél ügyeljünk a távolságra, mivel megnőnek sütés közben.
15-20 percig, 150 fokra melegített sütőben sütjük. Nekem általában olyan 12-13 darab jön ki, bár elég nagyokat szoktam készíteni.
