Túrós pufi recept

Elkészítése:

A vajat enyhén felolvasztjuk, majd elkeverjük a cukorral, hozzáadjuk a tojást. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a kakaótport. Kemény masszát készítünk. Ha túl kemény lenne pici tejjel lehet lágyítani. Félretesszük, amíg elkészítjük a tölteléket. Ez idő alatt kéményedik még picit.

A túrót elkeverjük a tejföllel és a cukorral. Krémes állagú tölteléket kapunk. Én nem szoktam bele sok cukrot tenni, mivel maga a tészta elég édes. Természetesen a tölteléket lehet variálni.

A tésztából leveszünk egy kis darabot és nagyjából fél cm vastag, 5 cm átmérőjű kört készítünk belőle. Kiskanállal ráteszünk egy kis adag tölteléket, majd egy újabb tészta körrel (én kicsit nagyobbat szoktam készíteni) befedjük. A széleit összenyomkodjuk, majd puszedlit formálunk belőle. A sütiket sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Az elhelyezésnél ügyeljünk a távolságra, mivel megnőnek sütés közben.

15-20 percig, 150 fokra melegített sütőben sütjük. Nekem általában olyan 12-13 darab jön ki, bár elég nagyokat szoktam készíteni.