Tejszínhabos grillázs szelet recept
Ők is elkészítették
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
Piskótához:
- 4
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 4 ek liszt
- 4 ek cukor
Krémhez:
- 10 dkg porcukor
- 6-7 dkg darált dió
- 10 dkg porcukor
- 20 dkg málna
- 4 dl habtejszín
Elkészítése:
A piskótához a tojásokat egészben a keverőtál üstjébe ütjük és a cukorral kb 10 perc alatt keményre felverjük, majd a lisztet óvatosan hozzáforgatjuk. Egy 34*40 cm-es tepsit sütőpapírral bélelünk és a masszát belesimítjuk. 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd függőlegesen 3 egyenlő lapra vágjuk.
10 dkg porcukrot kis lángon szép barnára karamellizálunk. A forró cukrot két lapon elsimítjuk kanállal, a harmadikra azért nem került, mert az lett a felső lap.
A másik 10 dkg porcukrot is karamellizáljuk, majd összeforgatjuk a dióval. Margarinnal vagy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és kihűtjük, majd összetörjük apróra. A habtejszínt 2 ek porcukorral felverjük és a 2/3 részébe beleforgatjuk az összetört grillázst.
A cukros lapokat megtöltjük a krémmel, egymásra tesszük, majd a tetejére kerül az utolsó lap. Tejszínnel bevontam a süteményt, majd díszítés gyanánt a maradék habtejszínbe málnaszörpöt kevertem és ezzel díszítettem a sütemény tetejét.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
