Tejszínhabos grillázs szelet recept
Ők is elkészítették

Hozzávalók:
Piskótához:
- 4
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 4 ek liszt
- 4 ek cukor
Krémhez:
- 10 dkg porcukor
- 6-7 dkg darált dió
- 10 dkg porcukor
- 20 dkg málna
- 4 dl habtejszín
Elkészítése:
A piskótához a tojásokat egészben a keverőtál üstjébe ütjük és a cukorral kb 10 perc alatt keményre felverjük, majd a lisztet óvatosan hozzáforgatjuk. Egy 34*40 cm-es tepsit sütőpapírral bélelünk és a masszát belesimítjuk. 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd függőlegesen 3 egyenlő lapra vágjuk.
10 dkg porcukrot kis lángon szép barnára karamellizálunk. A forró cukrot két lapon elsimítjuk kanállal, a harmadikra azért nem került, mert az lett a felső lap.
A másik 10 dkg porcukrot is karamellizáljuk, majd összeforgatjuk a dióval. Margarinnal vagy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és kihűtjük, majd összetörjük apróra. A habtejszínt 2 ek porcukorral felverjük és a 2/3 részébe beleforgatjuk az összetört grillázst.
A cukros lapokat megtöltjük a krémmel, egymásra tesszük, majd a tetejére kerül az utolsó lap. Tejszínnel bevontam a süteményt, majd díszítés gyanánt a maradék habtejszínbe málnaszörpöt kevertem és ezzel díszítettem a sütemény tetejét.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek

12 mennyei tejberizses és rizspudingos desszert – klasszikustól a különlegesig
A tejberizs az a desszert, amit gyerekkorunk óta szeretünk – most viszont ú
Tovább olvasom »
12 szaftos sertésétel, amit a család minden tagja imádni fog
Ha valami igazán tartalmas, szaftos és magyaros fogásra vágysz, akkor ezek
Tovább olvasom »
Pohárkrémek és réteges desszertek – egyszerűen elképesztő ízek
Ha gyors, látványos és ellenállhatatlan desszertre vágysz, ne keresgélj tov
Tovább olvasom »
Tésztareceptek húsimádóknak és zöldségrajongóknak – válogass kedvedre!
Létezik olyan, aki ne szeretné a tésztát? Krémes, szaftos, sajtos, zöldsége
Tovább olvasom »
Imádjuk a cukkinit! Íme 10 ellenállhatatlan recept
Ha van egy jó cukkinid, már csak a recept kell hozzá! Ezek a változatos, fi
Tovább olvasom »
Mit tegyünk a házi pizzára? Itt van 15 isteni ötlet!
Van az a péntek este, amikor már napok óta tervezgetjük, hogy végre újra pi
Tovább olvasom »