Puncs szelet recept
Ők is elkészítették

Hozzávalók:
- 9 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 0,5 kg porcukor
- 1 csomag sütőpor
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 3 csomag puncs ízű pudingpor
- 25 dkg margarin
- fél dl rum
- mazsola ízlés szerint
- tortadara, vagy reszelt étcsoki
- kevés zsír és liszt a tepsi kikenéséhez
Elkészítése:
A 6 tojás fehérjét 20 dkg porcukorral gőzön keményre felverjük. A gőzről levéve hozzáadjuk a 6 tojás sárgáját, 1 cs. sütőport, a pudingporokat és simára keverjük. Zsírozott, lisztezett tepsibe sütjük, 180 fokon tűpróbáig.
A krémhez 25 dkg margarint, 20 dkg porcukorral, a rummal és a 3 tojás sárgájával jó habosra keverjük, hozzáadjuk a mazsolát (el is maradhat) és a tészta közepébe kenjük. A tésztát kihűlés után, lapjában ketté vágjuk, s úgy simítjuk rá az alsó lapra a krémet, majd rátesszük a tészta másik felét.
Tetejére a mázat úgy készítjük, hogy a 3 tojás fehérjét 10 dkg porcukorral gőzön szintén keményre felverjük, s a tészta tetejére kenjük, majd ezt még meghintjük tortadarával, vagy reszelt ét csokoládéval.
Tipp:
Én a tojásfehérjéhez néhány csepp citromlevet adok még, mert ettől keményebbé és fényesebbé válik a hab a süti tetején.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek

12 különleges süti – krémes szeletek és sütés nélküli finomságok
A sütemények világa mindig tele van kísértéssel — és most egy válogatásban
Tovább olvasom »
Kiadós hétköznapi ebédek és vacsorák, amikkel nem nyúlsz mellé
Egy nagy adag változatosság sosem árt! Ez a válogatás 12 olyan ételt tartal
Tovább olvasom »
Étkezőgarnitúra trendek és árak: megfizethető a minőség (x)
Konyhával egybenyitott terek és klasszikus étkezők Ma már egyre több otthon
Tovább olvasom »
Mákkal gazdagon: 12 mennyei sütemény, amit ki kell próbálnod
Amikor beköszönt az ősz, nincs jobb, mint elővenni a mákot — gazdag, enyhén
Tovább olvasom »
Fahéjas‑almás élmények – 12 édesség, amit muszáj megkóstolnod
Az alma az az alapanyag, ami mindig mindent feldob: ropogós héj, puha hús,
Tovább olvasom »
Káposztás klasszikusok: 12 magyar étel, amit mindenképp ki kell próbálni
Ha valami igazán magyaros, tartalmas és otthonos fogásra vágysz, akkor a ká
Tovább olvasom »