Habcsók recept
Galéria (2)
Ők is elkészítették
5,00 csillag 1 értékelés alapján Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Hozzávalók:
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS fehérje - 10 dkg porcukor
- 1 teáskanál citromlé
- 20 db negyed dióbél
Elkészítése:
A tojás fehérjékből kemény habot vertem a porcukorral. A porcukrot több részletben adtam hozzá, és a habverés géppel legalább 8 percig tartott. A vége felé tettem bele a citromlét (a nagymamám ecetet szokott).
Sütőpapírral bélelt tepsibe evőkanállal szaggattam őket egymástól 2-3 cm távolságra. Egy nagy gáztepsibe 20 darab habcsókom lett a két tojás fehérjéből. Mindegyik tetejébe negyed gerezd dióbelet nyomtam és 180 fokra előmelegített sütőbe tettem.
Tíz perc múlva csökkentettem a hőmérsékletet 80 fokra, és negyven percig ezen a hőmérsékleten “száradtak”, a vége felé néhány percre alsó lángra téve.
Sütés után süteménylapáttal alányúlva egyenként választottam le őket a sütőpapírról.
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
