Kukucskálós szilvás recept
3,00 csillag 6 értékelés alapján Hozzávalók:
- 50 dkg szilva
- 30 dkg liszt
- 1 tasak sütőpor
- 20 dkg porcukor
- 1 tasak vaníliás cukor
- 15 dkg vaj/margarin
- 5
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 10 ek tej
- 1 ek fahéj és 3 ek cukor a szóráshoz
Elkészítése:
A szilvákat alaposan megmossuk, félbe vágjuk, magjukat eltávolítjuk. A sütőt előmelegítjük. Egy közepes tepsit (22*38 cm) kibélelünk sütőpapírral. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzákeverjük a sütőport.
Egy másik tálkában az olvasztott vajat/margarint habosra keverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral. A tojásokat ketté választjuk, a sárgákat egyenként a cukros masszában elkeverjük, hozzáadjuk a sütőporos lisztet és belekanalazzuk a tejet. Jól összekeverjük.
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd óvatosan a tésztába forgatjuk. A sütőpapíros tepsibe simítjuk a masszát. A szilvaszemeket a tetejére fektetjük, a héjjal lefelé. megszórjuk a fahéjas cukorral. 180 fokon alul-felülsütéssel 35-40 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.
Ha kihűlt, éles késsel szépen szeletelhető. Porcukorral meghintve kínáljuk.
Tipp:
Természetesen más gyümölccsel vagy idényen kívül befőtt gyümölcsből is kipróbálható.
