Habkarikás linzer recept
4,13 csillag 14 értékelés alapján Hozzávalók:
- 45 dkg liszt
- 30 dkg margarin
- 10 dkg porcukor
- vaníliás cukor
- só
- tejföl
A habhoz
- 10 dkg
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje - 44 dkg kristálycukor
- barackíz a közepébe
Elkészítése:
A lisztet a margarinnal elmorzsolom, belekeverem a porcukrot és a vaníliás cukrot, végül kevés tejföllel összeállítom a tésztát. Fóliába csomagolva 1 órát pihentetem a hűtőben.
A tésztát ezután kinyújtom, pogácsa szaggatóval kiszaggatom. Sütőpapírral bélelt sütőlemezen, 180 fokos, előmelegített sütőben 10 perc alatt készre sütöm.
36 dkg cukorból vízzel szirupot főzök. Az tojásfehérjét a maradék 8 dkg cukorral keményre felverem, hozzáöntöm állandó keverés mellett a szirupot. Lassú fokozaton keverem addig, míg összeáll.
Habzsákba szedem, ami csillagcsővel van ellátva, és szépen koszorúkat formázok a linzerkarikákra. Duplán nyomok, hogy magas maradjon. 50-60 fokos sütőben (légkeverés) szárítom 1-2 órát.
Ha kész, baracklekvárral töltöm a közepét. Édesszájúaknak ajánlom főleg.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? – 2025.07.29. kedd
Különleges gyümölcsös és mediterrán levesek, fűszeres, mégis könnyen elkész
Tovább olvasom »
Készítsen egészséges ételt az egész családnak: A legjobb airfryer receptek (x)
A rohanó hétköznapokon minden szülő ismeri a kihívást: hogyan kerüljön gyor
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? – 2025.07.28. hétfő
Olyan válogatást állítottunk össze, amely gyors, kiadós és finom fogásokat
Tovább olvasom »
50 év szabadságvágy – Mandoki Soulmates megakoncert (x)
31 évvel ezelőtt Leslie Mandoki történelmet írt, először h
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? – 2025.07.25. péntek
A mai menü frissítő, kiadós és édesen zárul! Tökéletes választás a meleg ny
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? – 2025.07.24. csütörtök
A mai napra egy tartalmas, mégis könnyed menüsort állítottunk össze, ami a
Tovább olvasom »