Croquembouche recept
3,73 csillag 22 értékelés alapján Hozzávalók:
Képviselőfánk tészta:
- 2 dl víz
- 2 dl olaj
- 200 g liszt
- pici só
- 7
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
Csokihab:
- 500 ml növényi habtejszín
- 2-3 kanál porcukor
- 2-3 púpos kanál kakaópor
Elkészítése:
A vizet az olajjal és sóval felforraljuk, majd hozzáadjuk a lisztet és addig főzzük amíg elválik az edény falától. Mixerrel keverjük és egyenként adagoljuk hozzá a tojásokat.
Habzsákba töltjük és 3 cm átmérőjü kis halmokat nyomunk sütőpapírral kibélelt tepsire. Ügyeljünk arra, hogy egymástől megfelelő távolságra nyomjuk mert nőni fog sülés közben. 180 fokos sütőben 25 percig sütjük. Sütés közben ne nyitogassuk az ajtót, mert össze fog esni.
Mixerrel maximumon felverjük a habtejszínt a cukorral és kakaóval. Habzsákba töltjük és egy lyukat képezve a fánkocskák alján megtöltjük vele.
400 g cukrot megkaramelizálunk és ezzel ragasztva felépítjük a kis tortnyunkat. Díszíthetjük apró cukorkákkal, szalagokkal.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Konyhai üveg hátfalak: a praktikus megoldás, ha sokat főzöl (x)
A konyhai üveg hátfalak egyre népszerűbbek azok körében, akik sokat főznek,
Tovább olvasom »
Mit sütnek ma legszívesebben a magyarok karácsonykor? – Több mint 1000 komment alapján
Minden évben felmerül a kérdés: mi kerüljön az ünnepi asztalra? Hiába a ren
Tovább olvasom »
10 sós süti karácsonyra, amivel nem kell sokat vacakolnod
A karácsonyi készülődésben jól jön néhány gyorsan elkészíthető, mégis finom
Tovább olvasom »
9 zserbó recept, amit érdemes elkészíteni idén karácsonykor
A zserbó sok családban a karácsonyi sütemények egyik kihagyhatatlan darabja
Tovább olvasom »
Különleges karácsonyi kekszek és linzerek – 12 ünnepi finomság amit nem látsz minden nap
Az ünnepi időszakban jólesik néhány különleges aprósütemény, amely nemcsak
Tovább olvasom »
Klasszikus és különleges krumplisaláták karácsonyra – 12 kipróbált recept
A krumplisaláta sok családban elengedhetetlen része az ünnepi menünek. A kl
Tovább olvasom »