Croquembouche recept
3,73 csillag 22 értékelés alapján Hozzávalók:
Képviselőfánk tészta:
- 2 dl víz
- 2 dl olaj
- 200 g liszt
- pici só
- 7
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
Csokihab:
- 500 ml növényi habtejszín
- 2-3 kanál porcukor
- 2-3 púpos kanál kakaópor
Elkészítése:
A vizet az olajjal és sóval felforraljuk, majd hozzáadjuk a lisztet és addig főzzük amíg elválik az edény falától. Mixerrel keverjük és egyenként adagoljuk hozzá a tojásokat.
Habzsákba töltjük és 3 cm átmérőjü kis halmokat nyomunk sütőpapírral kibélelt tepsire. Ügyeljünk arra, hogy egymástől megfelelő távolságra nyomjuk mert nőni fog sülés közben. 180 fokos sütőben 25 percig sütjük. Sütés közben ne nyitogassuk az ajtót, mert össze fog esni.
Mixerrel maximumon felverjük a habtejszínt a cukorral és kakaóval. Habzsákba töltjük és egy lyukat képezve a fánkocskák alján megtöltjük vele.
400 g cukrot megkaramelizálunk és ezzel ragasztva felépítjük a kis tortnyunkat. Díszíthetjük apró cukorkákkal, szalagokkal.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 mennyei tejberizses és rizspudingos desszert – klasszikustól a különlegesig
A tejberizs az a desszert, amit gyerekkorunk óta szeretünk – most viszont ú
Tovább olvasom »
12 szaftos sertésétel, amit a család minden tagja imádni fog
Ha valami igazán tartalmas, szaftos és magyaros fogásra vágysz, akkor ezek
Tovább olvasom »
Pohárkrémek és réteges desszertek – egyszerűen elképesztő ízek
Ha gyors, látványos és ellenállhatatlan desszertre vágysz, ne keresgélj tov
Tovább olvasom »
Tésztareceptek húsimádóknak és zöldségrajongóknak – válogass kedvedre!
Létezik olyan, aki ne szeretné a tésztát? Krémes, szaftos, sajtos, zöldsége
Tovább olvasom »
Imádjuk a cukkinit! Íme 10 ellenállhatatlan recept
Ha van egy jó cukkinid, már csak a recept kell hozzá! Ezek a változatos, fi
Tovább olvasom »
Mit tegyünk a házi pizzára? Itt van 15 isteni ötlet!
Van az a péntek este, amikor már napok óta tervezgetjük, hogy végre újra pi
Tovább olvasom »