Házi majonéz recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája - 1 tk cukor
- 1 tk mustár
- 2 tk citromlé
- csipetnyi só
- 1 dl olaj
Elkészítése:
A majonéz elkészítésének két a türelem és az alapanyagok lehűtése.
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgájukra lesz szükség. A fehérjét lefagyaszthatjuk, vagy csinálhatunk belőle habcsókot. A tojássárgákat elkezdjük felverni, majd hozzáadjuk a cukrot és a sót.
Amikor már habos adunk hozzá egy pár csepp olajat, megvárjuk amíg felveszi, majd újból egy csepp olajat adunk hozzá. 1 tojás körülbelül 0,5 dl olajat vesz fel, ezt cseppenként adagoljuk hozzá. Amikor már kezd krémes lenni az állaga hozzáadhatjuk a mustárt és a citrom levét is.
15-20 perc munka szükséges a majonéz elkészítéséhez, viszont olcsóbb mint a bolti és a belőle készült ételek is finomabbak. Ha nincs ötleted, mire használd fel a majonézt, nézz szét itt: Majonézes receptek
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
8 gyümölcsös süti, amitől a nyár még édesebb lesz
A nyár ízei egy tortában – friss, gyümölcsös, krémes sütemények, amik bárme
Tovább olvasom »
A fasírt is lehet különleges – 8 recept, amit imádni fogsz!
A fasírt igazi örök kedvenc – de ki mondta, hogy csak a klasszikus változat
Tovább olvasom »
Puha, krémes, gyümölcsös – 10 sütemény, amitől szebb lesz a hétvégéd
Egy finom házi sütemény mindig jó ötlet hétvégére – főleg, ha nem kell hozz
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? – 2025.07.11. péntek
Ma egy igazi kényeztető menüvel készültünk! A napot egy selymes, sajtos-pór
Tovább olvasom »
12 mennyei tejberizses és rizspudingos desszert – klasszikustól a különlegesig
A tejberizs az a desszert, amit gyerekkorunk óta szeretünk – most viszont ú
Tovább olvasom »
12 szaftos sertésétel, amit a család minden tagja imádni fog
Ha valami igazán tartalmas, szaftos és magyaros fogásra vágysz, akkor ezek
Tovább olvasom »