Spagettik, makarónik
Paradicsomos spagetti darált hússal
Loading...A paradicsomos spagettiben azt szeretjük, hogy néhány ismerős alapanyagból tartalmas ebédet készíthetünk. A darált sertéshúst hagymával pirítjuk meg, majd paradicsommal, fokhagymával és fűszerekkel főzzük össze, így a mártásnak van ideje összeérni. A kész szószt a kifőtt tésztával forgatjuk össze, hogy minden falatra jusson belőle. Tálaláskor reszelt sajttal egészíthetjük ki, ha úgy szeretjük.
Paradicsomos spagetti darált hússal
A paradicsomos spagettiben azt szeretjük, hogy néhány ismerős alapanyagból tartalmas ebédet készíthetünk. A darált sertéshúst hagymával pirítjuk meg, majd paradicsommal, fokhagymával és fűszerekkel főzzük össze, így a mártásnak van ideje összeérni. A kész szószt a kifőtt tésztával forgatjuk össze, hogy minden falatra jusson belőle. Tálaláskor reszelt sajttal egészíthetjük ki, ha úgy szeretjük.
Becsült tápérték
😋 Tartalmasabb fogásMiért ezt a profilt kapta?
A szénhidrát legnagyobb része a spagettiből származik, míg a fehérjét főként a darált sertéshús és a reszelt sajt adja. A zsírt elsősorban a sertéshús, a pirításhoz használt olaj és a sajtos feltét növeli; a paradicsom, a hagyma és a fokhagyma kisebb mennyiségű cukrot és rostot biztosít.
A tápérték becslés, tájékoztató jellegű. A hozzávalók és az elkészítés módja befolyásolhatja.
Elkészítése
A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk és üvegesre pirítjuk egy nagyobb serpenyőben kevés olajon. Miután megpirult a hagyma, a húst is beletesszük a serpenyőbe és fehéredésig sütjük.
A húsra rátesszük a sót, majd kevergetés után a paprikát is. Amikor már eléggé összekevertük, mehet rá a passzírozott paradicsom is. Ha úgy érezzük, hogy túlságosan sűrű a szósz, akkor tegyünk bele vizet is.
Miután jól összekevertük, préseljük bele a fokhagymát, majd ízlés szerint ízesítsük borssal és tegyük bele az oregánót, bazsalikomot, majd főzzük készre.
A tésztát olajos-sós, forrásban lévő vízben kifőzzük, majd leszűrjük és leöblítjük. A kifőtt tésztát keverjük bele a húsos mártásba.
Tálaláskor tehetünk rá reszelt sajtot bőven.
Gyakran ismételt kérdések
Mit tegyek, ha túl sűrű a húsos-paradicsomos szósz?
A receptben megadott vízből adj hozzá, majd alaposan keverd össze. Vizet csak akkor szükséges használni, ha a mártást túl sűrűnek találod.
Meddig kell pirítani a darált sertéshúst?
A húst addig süsd a hagymával, amíg kifehéredik. Ezután következhet a só, a fűszerpaprika és a paradicsomlé.
Friss bazsalikom is használható a szárított helyett?
Igen, a szárított bazsalikom helyett friss leveleket is tehetsz a szószba. A recept mindkét változatot megfelelőnek tartja.
A kifőtt tésztára kerüljön a mártás, vagy össze kell keverni vele?
A leszűrt és leöblített spagettit keverd közvetlenül a húsos mártásba. Így a recept szerint már összekeverve kerül az étel a tányérra.
Kötelező reszelt sajtot tenni a spagettire?
Nem, a reszelt sajt választható feltét. Tálaláskor ízlés szerinti mennyiséget tehetsz az ételre.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
