Loading...A mézes-szójaszószos csirkében azt szeretjük, ahogy az édes és sós ízek a pirított hús köré simulnak. A burgonyát és a répát ugyanabban a serpenyőben pirítjuk meg, így a köret is átvesz valamennyit a csirke ízéből. A hagyma, a fokhagyma és az alapléből kevert szósz főzés közben szaftossá teszi az egészet. Olyan vacsorát kapunk, amelyhez elég egy serpenyőt az asztalra tenni.
Mézes-szójaszószos csirke
A mézes-szójaszószos csirkében azt szeretjük, ahogy az édes és sós ízek a pirított hús köré simulnak. A burgonyát és a répát ugyanabban a serpenyőben pirítjuk meg, így a köret is átvesz valamennyit a csirke ízéből. A hagyma, a fokhagyma és az alapléből kevert szósz főzés közben szaftossá teszi az egészet. Olyan vacsorát kapunk, amelyhez elég egy serpenyőt az asztalra tenni.
Becsült tápérték
😋 Tartalmasabb fogásMiért ezt a profilt kapta?
A fehérje és a zsír főként a bőrös csirkecombból származik, a vaj és az olaj pedig tovább növeli a zsírtartalmat. A szénhidrátot elsősorban a burgonya és a méz adja, miközben a méz, a ketchup és a zöldségek a cukortartalomhoz is számottevően hozzájárulnak.
A tápérték becslés, tájékoztató jellegű. A hozzávalók és az elkészítés módja befolyásolhatja.
Elkészítése
A vajat és az olajat egy nagy serpenyőben összeolvasztjuk, majd felmelegítjük. A sózott és borsozott húsokat először bőrükkel lefelé, majd a másik oldalon is jól megpirítjuk, majd kiszedjük és félretesszük.
A visszamaradt zsiradékon megpirítjuk a burgonyát és a répát, majd ezeket is kivesszük.
Ha elfogyott a zsiradék a serpenyőből, akkor öntünk bele kevés olajat és megpirítjuk rajta a vöröshagymát. Mikor félig megpuhult, akkor a fokhagymát is hozzáadjuk és azzal tovább pirítjuk.
Közben az alaplevet összekeverjük a szójaszósszal, ketchuppal és a kissé felmelegített mézzel és az egészet elkeverjük.
Az ízesített alaplével felöntjük a hagymákat. Miután felforrt hozzáadjuk a zöldségeket, a húsokat is visszatesszük, majd többször átkeverve készre főzzük. Vigyázzunk, mert a méz miatt könnyen leéghet!
Gyakran ismételt kérdések
Milyen csirkerészek használhatók ehhez az ételhez?
Felsőcomb, alsócomb, vagy csirkeszárny egyaránt választható. A húsokat bőrükkel lefelé kezdve kell megpirítani.
Hogyan keverhető simára a mézes szósz?
A mézet kissé melegítsd fel, majd keverd össze az alaplével, a szójaszósszal és a ketchuppal. Így könnyebben egyneművé válik az öntet.
Mit tegyek, ha elfogy a zsiradék a serpenyőből?
A hagyma pirítása előtt önts kevés olajat a serpenyőbe. Csak annyit használj, amennyi a pirításhoz szükséges.
Mikor kerüljenek vissza a húsok és a zöldségek a serpenyőbe?
Először öntsd fel a hagymákat az ízesített alaplével, majd várd meg, amíg felforr. Ezután add vissza a zöldségeket és a húsokat.
Hogyan előzhető meg, hogy a mézes szósz leégjen?
Főzés közben többször keverd át az ételt, és különösen a végén figyeld a serpenyőt. A méz miatt a szósz könnyen odakaphat.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
