Szárnyas receptek
Lecsós tepsis csirke
Loading...A tepsis lecsós csirke tartalmas, házias fogás, amelyben egyszerre készül el a hús és a hozzá illő lecsós ragu. A füstölt szalonna és a kolbász karakteresebbé teszi, miközben a paprika és a paradicsom bőséges szaftot ad neki. Nagyobb családi ebédre is praktikus választás, mert az előkészítés után már a sütő végzi a munka nagy részét. Friss kenyérrel, tarhonyával vagy főtt tésztával tálalhatjuk.
Lecsós tepsis csirke
A tepsis lecsós csirke tartalmas, házias fogás, amelyben egyszerre készül el a hús és a hozzá illő lecsós ragu. A füstölt szalonna és a kolbász karakteresebbé teszi, miközben a paprika és a paradicsom bőséges szaftot ad neki. Nagyobb családi ebédre is praktikus választás, mert az előkészítés után már a sütő végzi a munka nagy részét. Friss kenyérrel, tarhonyával vagy főtt tésztával tálalhatjuk.
Elkészítése
Az alapanyagok előkészítése
A füstölt szalonnát apró kockákra vágjuk. A vöröshagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, majd felszeleteljük. A zöldpaprikát és a paradicsomot megmossuk, megtisztítjuk és feldaraboljuk.
A csirkecombokat megtisztítjuk, majd a forgóknál kettévágjuk, így alsó- és felsőcombokat kapunk. A kolbász héját eltávolítjuk, majd felkarikázzuk.
A tepsis lecsós csirke összeállítása
A szalonnát a zsírral együtt a sütéshez használt tepsibe tesszük, és kiolvasztjuk. Hozzáadjuk a vöröshagymát, a fokhagymát, a zöldpaprikát, a paradicsomot és a kolbászt, majd ráhelyezzük a csirkedarabokat.
Sóval, őrölt fekete borssal, fűszerpaprikával és ízlés szerint erős paprikával fűszerezzük. Az egészet alaposan összeforgatjuk, hogy a fűszerek és a zöldségek egyenletesen eloszoljanak.
Sütés és tálalás
A tepsis lecsós csirkét 200 fokra előmelegített sütőben körülbelül 60 perc alatt készre sütjük. Akkor megfelelő, amikor a csirkehús teljesen átsült, a bőre megpirult, a zöldségek pedig szaftos raguvá párolódtak.
Friss kenyérrel, tarhonyával vagy főtt tésztával tálaljuk.
Tipp
Sütés közben egyszer-kétszer locsoljuk meg a csirkecombokat a tepsiben összegyűlt szafttal, így a tetejük sem szárad ki. Ha sok levet engednek a zöldségek, a sütés vége felé néhány percre magasabbra állíthatjuk a tepsit, hogy a csirkecombok szebben megpiruljanak.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
