Zöldséges ételek
Sült zöldségsaláta tallérok
Loading...Ha szeretnénk egy könnyű, zöldséges finomságot készíteni, ezek a sült tallérok remek választást jelentenek. Kívül enyhén ropogósak, belül pedig puhák és szaftosak, ráadásul sütőben készülnek, így kevés olajat igényelnek. Fogyaszthatjuk önmagukban, mártogatóssal, vagy húsok mellé köretként is.
Sült zöldségsaláta tallérok
Ha szeretnénk egy könnyű, zöldséges finomságot készíteni, ezek a sült tallérok remek választást jelentenek. Kívül enyhén ropogósak, belül pedig puhák és szaftosak, ráadásul sütőben készülnek, így kevés olajat igényelnek. Fogyaszthatjuk önmagukban, mártogatóssal, vagy húsok mellé köretként is.
Elkészítése
A zöldségek előkészítése
A szezámmagot száraz serpenyőben, folyamatos kevergetés mellett aranyszínűre pirítjuk, majd félretesszük.
A cukkinit megmossuk, héjastól nagy lyukú reszelőn lereszeljük, megsózzuk, és 10-15 percig állni hagyjuk, hogy levet eresszen.
A sárgarépát szintén lereszeljük, majd kevés olívaolajon néhány perc alatt megpirítjuk. Ezután hagyjuk teljesen kihűlni.
A massza összeállítása
A kihűlt sárgarépához hozzáadjuk a pirított szezámmagot, az aprított petrezselymet és a tojást.
A cukkinit alaposan kinyomkodjuk, hogy minél kevesebb nedvesség maradjon benne, majd a répás keverékhez adjuk. Hozzákeverjük a lisztet, belereszeljük a sajtot, végül ízlés szerint sóval, illetve borssal fűszerezzük. Az egészet alaposan összeforgatjuk.
Formázás és sütés
A masszából sütőpapírral bélelt tepsire kisebb halmokat rakunk, majd kanál segítségével lapos, kerek tallérokká formázzuk.
Előmelegített, 200 °C-os sütőben 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük.
Tálalás
A tallérokat hagyjuk néhány percig hűlni, majd langyosan, vagy teljesen kihűlve tálaljuk. Önmagukban is nagyon finomak, de fokhagymás tejföllel, joghurtos mártogatóssal, vagy friss saláta mellé is remekül illenek.
Tipp
A masszához reszelt trappista helyett használhatunk cheddar-, vagy füstölt sajtot is, így még karakteresebb ízt kapunk. Ha szeretnénk még ropogósabb tallérokat, sütés közben a sütési idő felénél óvatosan meg is fordíthatjuk őket.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
