Loading...
Pizzás csiga
A tészta hozzávalóiból a szokásos módon kelttésztát készítünk. Csak a végén adjuk hozzá az olajat és kb 10 percig dagasztjuk. Akkor van kész, ha már az edénytől és a kezünktől is elválik, valamint hólyagos. A tetejét kissé meglisztezzük és letakarva kb 40 percig kelesztjük. Ezidő alatt előkészítjük a tölteléket. A párizsit feldaraboljuk, a sajtot lereszeljük […]
Elkészítése
A tészta hozzávalóiból a szokásos módon kelttésztát készítünk. Csak a végén adjuk hozzá az olajat és kb 10 percig dagasztjuk. Akkor van kész, ha már az edénytől és a kezünktől is elválik, valamint hólyagos.
A tetejét kissé meglisztezzük és letakarva kb 40 percig kelesztjük.
Ezidő alatt előkészítjük a tölteléket. A párizsit feldaraboljuk, a sajtot lereszeljük és a hagymát is megpucoljuk, majd szeletekre vágjuk.
A megkelt tésztát 3 részre osztjuk, majd egyenként kinyújtjuk kb ujjnyi vastagra és téglalap alakúra, megkenjük a pizza krémmel (vagy a ketchuppal elkevert paradicsompürével), rátesszük a hagymát, a szalámit, a párizsit és megszórjuk a reszelt sajttal.
A tésztát a hosszabbik oldala mentén feltekerjük és kb 1-1,5 cm vastag szeletekre vágjuk, majd tepsire sorakoztatjuk. A tetejére még szórhatunk reszelt sajtot.
Ugyan így járunk el a másik két cipóval is.
180 fokosra előmelegített sütőben megsütjük szép pirosra kb 30 perc alatt.
Gyakran ismételt kérdések
Honnan lehet tudni, hogy a tészta dagasztása elkészült?
Az olajat csak a dagasztás végén add a tésztához. Körülbelül 10 perc dagasztás után ellenőrizd az állagát. Akkor megfelelő, ha hólyagos, valamint elválik az edénytől és a kéztől.
Mit érdemes előkészíteni a tészta kelesztése közben?
Darabold fel a párizsit, reszeld le a sajtot, majd tisztítsd meg és szeleteld fel a lilahagymát. A szalámit és a választott paradicsomos alapot is készítsd elő. Így a megkelt tésztát rögtön töltheted.
Mivel lehet megkenni a pizzás csiga tésztáját?
Használhatsz tubusos pizzakrémet, vagy ketchup és paradicsompüré keverékét. A recept az utóbbihoz egy kis doboz paradicsompürét és négy evőkanál ketchupot ad meg. A választott alapot a kinyújtott tésztára kend a feltétek előtt.
Hogyan formázhatók egyenletes pizzás csigák?
A tésztát oszd három részre, majd mindegyiket téglalap alakúra és körülbelül ujjnyi vastagra nyújtsd. A megtöltött lapot a hosszabbik oldalától tekerd fel. A rudat nagyjából 1–1,5 cm vastag szeletekre vágd.
Mikor sült meg megfelelően a pizzás csiga?
A csigákat 180 fokra előmelegített sütőben süsd. A recept szerint körülbelül 30 perc alatt készülnek el. Akkor vedd ki őket, amikor a felületük szép pirosra sült.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
